高血壓患者在不吃藥的情況下，可通過飲食調節來幫助控制血壓，如低鹽飲食、增加鉀攝入、多吃高纖維食物、攝入富含不飽和脂肪酸的食物、適量補充優質蛋白等。 1.低鹽飲食：減少鹽的攝入，每日不超過 5 克。避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，因為高鹽會導致水鈉潴留，增加血容量，升高血壓。 2.增加鉀攝入：多吃香蕉、橙子、菠菜等含鉀豐富的食物。鉀有助于促進鈉的排出，維持血壓穩定。 3.高纖維食物：如燕麥、糙米、豆類等，可促進腸道蠕動，減少脂肪吸收，對血壓控制有益。 4.不飽和脂肪酸：食用橄欖油、魚油、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，能改善血脂，間接輔助控制血壓。 5.優質蛋白：選擇瘦肉、魚類、蛋類、奶類等，為身體提供必需的營養，維持正常代謝。 總之，高血壓患者在飲食方面需要長期堅持良好的習慣，同時要注意定期監測血壓，如有必要，仍需在醫生指導下服用降壓藥物。

高血壓的程度是不同的，大于140/90小于159/99屬于1級，小于179/109是2級，大于180/110就是三級了。如果只是1級或者高一點的話，也可以不吃藥的。建議：飲食上要清淡飲食，低鹽低脂，少吃油膩油炸的東西就行了，沒有說特別禁忌什么東西，只要不是過咸、過油膩就可以了，但是也要適當運動才好。如果這樣血壓還降不下來，就只能吃藥了。

1.高血壓患者宜"三多三少",即多維生素,多無機鹽,多纖維素,少鹽,少脂肪,少熱量,2.多吃新鮮水果,蔬菜,少吃動物內臟如肝,心,腎等3.禁煙忌酒,長期飲酒可促使兒茶酚胺,皮質激素水平升高而誘發高血壓4.肥胖患者要限制飲食,防止體重超重5.在當地醫生指導下選擇降壓藥如:心痛定.最好選擇緩釋片如波依定或硝苯地平緩釋片口服,血壓更平穩.多吃芹菜,尤其是其根,可以有降壓作用,但是只是輔助治療,不能作為主要治療措施的啊.