原發性高血壓患者一般不建議食用酒釀。這是因為酒釀中含有一定量的酒精，酒精可能會對血壓產生影響，加重病情。同時，高血壓患者還需注意飲食的低鹽、低脂、低糖、低膽固醇等。 1. 酒精影響：酒精可導致血管擴張，短時間內血壓可能下降，但隨后會引起血管收縮，血壓升高，增加心腦血管疾病風險。 2. 鹽分問題：酒釀在制作過程中可能添加鹽分，而高血壓患者應控制鹽的攝入。 3. 糖分因素：酒釀中含有的糖分可能導致血糖波動，影響代謝，間接影響血壓。 4. 個體差異：部分患者對酒精較為敏感，少量酒釀也可能引起血壓明顯波動。 5. 綜合考量：高血壓患者的飲食應整體保持清淡、均衡，避免可能影響血壓的食物。 總之，為了穩定血壓，減少并發癥的發生，原發性高血壓患者應謹慎對待酒釀這類食物，遵循醫生的飲食建議，保持健康的生活方式。

原發性高血壓不宜多吃酒釀酒釀營養豐富，含有蛋白質，B族維生素，礦物質等，可以補氣活血，由于含有一定的酒精，高血壓病癥不宜多吃。飲食上多吃清淡食物，多喝含有纖維素的新鮮蔬菜和水果，少吃高脂，高鹽，高膽固醇類的食物。