胰蛋白酶是一種重要的消化酶，在人體消化、細胞代謝、免疫調節、組織修復及疾病診斷治療等方面發揮著作用，具體包括促進食物消化、參與細胞代謝、調節免疫功能、協助組織修復、輔助疾病診斷。 1.促進食物消化：胰蛋白酶能將蛋白質分解為多肽和氨基酸，有助于腸道吸收營養物質。 2.參與細胞代謝：在細胞內，它參與一些蛋白質的代謝過程，維持細胞正常的生理功能。 3.調節免疫功能：對免疫細胞的活化和免疫反應的調節有一定作用。 4.協助組織修復：能促進受損組織的修復和再生。 5.輔助疾病診斷：在某些疾病的診斷中，如胰腺炎，通過檢測胰蛋白酶的含量和活性來輔助判斷病情。 總之，胰蛋白酶在人體的生理過程中具有不可或缺的作用。但如果其分泌或活性出現異常，可能會導致消化問題或其他健康問題。一旦身體出現相關不適，應及時到正規醫院就診。

起活化作用。是特異性最強的蛋白酶，在決定蛋白質的氨基酸排列中，它成為不可缺少的工具。

是特異性最強的蛋白酶，在決定蛋白質的氨基酸排列中，它成為不可缺少的工具。

能使膿、痰液、血凝塊等分解、變稀，易于引流排除，加速創面凈化，促進肉芽組織新生，此外還有抗炎癥作用。

它起消化酶的作用，而且還能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前體。