膽摘除后可以適量吃雞蛋，但要注意方式和量。需考慮個人恢復情況、消化功能、雞蛋烹飪方式、食用頻率以及整體飲食搭配等。 1.個人恢復情況：術后早期，身體還在恢復，消化功能較弱，應少吃或不吃雞蛋。待身體恢復良好，可逐漸嘗試。 2.消化功能：若本身消化功能較差，吃雞蛋可能引起腹脹、腹痛等不適，要謹慎食用。 3.雞蛋烹飪方式：水煮蛋、蒸蛋相對容易消化，煎蛋、炒蛋較油膩，應優先選擇前者。 4.食用頻率：不宜頻繁吃雞蛋，建議每周 1 - 2 次。 5.整體飲食搭配：要保證飲食均衡，多吃蔬菜、水果等，避免單純依賴雞蛋補充營養。 總之，膽摘除后并非絕對不能吃雞蛋，要根據自身情況合理安排。若食用后出現不適，應及時就醫。

膽囊切除或多或少可對人體有所影響。膽囊具有儲存和濃縮膽汁的功能，以適應人體集中進食的生活習慣，幫助食物消化吸收。手術后近期，飲食宜清淡，少油、高蛋白(不吃蛋黃)、高熱量為原則。可以采取少吃多餐的辦法，尤其不宜一次吃太多的動物脂肪食物，如肥肉、豬蹄等。經過一個階段(3～6個月)可以逐漸少量多次添加脂肪飲食，以不造成腹部不舒服和腹瀉等消化不良為標準。經過一段時間適應后，對脂肪食物也就不會有任何反應了。

膽囊切除或多或少可對人體有所影響。膽囊具有儲存和濃縮膽汁的功能，以適應人體集中進食的生活習慣，幫助食物消化吸收。手術后近期，飲食宜清淡，少油、高蛋白(不吃蛋黃)、高熱量為原則。可以采取少吃多餐的辦法，尤其不宜一次吃太多的動物脂肪食物，如肥肉、豬蹄等。

可以吃雞蛋的，可以吃些蛋花，少吃點容易消化的那種，不要吃煮雞蛋和荷包蛋等不容易消化的蛋。