吃了雞蛋豆腐香腸后身上長東西，可能是過敏，也可能是其他原因，比如食物不耐受、接觸性皮炎、感染、自身免疫性疾病等。 1. 過敏：食物中的某些成分可能引發(fā)身體的過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)疹子等癥狀。常見的過敏原有蛋白質(zhì)、大豆異黃酮等。治療可使用抗組胺藥如氯雷他定、西替利嗪等。 2. 食物不耐受：身體對某些食物成分無法正常消化或代謝，也可能出現(xiàn)類似癥狀。此時需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。 3. 接觸性皮炎：可能在進食過程中接觸到了某些過敏原，如餐具上的化學(xué)物質(zhì)。治療需避免接觸過敏原，外用糖皮質(zhì)激素軟膏。 4. 感染：如病毒或細(xì)菌感染，也會有皮膚表現(xiàn)。需根據(jù)感染類型使用抗病毒藥或抗生素。 5. 自身免疫性疾病：如紅斑狼瘡等，也可能在某些誘因下發(fā)作。治療通常使用免疫抑制劑。 總之，僅根據(jù)癥狀難以明確具體病因。建議及時就醫(yī)，進行相關(guān)檢查，如過敏原檢測、血常規(guī)等，以確定病因并采取相應(yīng)的治療措施。同時，注意飲食清淡，避免搔抓皮膚。

健康指導(dǎo)：根據(jù)您的描述是雞蛋過敏的可能性大，海鮮類：蝦、蟹等帶殼海鮮及貝類是成人最常見的食物過敏原，其次是不新鮮的魚，而鱈魚、深海魚類則會引起少數(shù)哮喘兒童過敏蛋奶類：牛奶、羊奶、蛋類是嬰兒時期最常見的食物過敏原，有些人會持續(xù)對蛋奶類過敏，但也有些人長大以后就好了。期間多喝點水不要抓撓患處以免抓破。