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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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蜂蜜不能與大蔥、豆腐、韭菜、豆漿、鯽魚等食物同食。長期喝蜂蜜要注意血糖變化、過敏反應、飲用時間、保存方法、適量飲用等。 1.食物禁忌:大蔥中的硫化合物可能與蜂蜜中的成分發生反應;豆腐中的礦物質易與蜂蜜產生不利人體的物質;韭菜中的維生素 C 可能被蜂蜜中的礦物質破壞;豆漿中的蛋白質與蜂蜜反應不易吸收;鯽魚與蜂蜜同食可能中毒。 2.血糖監測:蜂蜜含有一定糖分,長期飲用可能影響血糖,尤其是糖尿病患者或血糖偏高者要密切監測。 3.過敏防范:部分人可能對蜂蜜過敏,出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀,需停止飲用并就醫。 4.飲用時間:不宜空腹或睡前喝,以免刺激胃酸分泌或影響睡眠。 5.保存方式:應密封、避光、低溫保存,防止變質。 6.適量原則:過量飲用可能導致肥胖等問題。 總之,了解蜂蜜的同食禁忌和長期飲用的注意事項,能讓我們更科學合理地享用蜂蜜帶來的益處。
2025-02-06 12:10
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回答4
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利于人體的生化反應。不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。一年之中,秋季最佳,一天之內,晨起為好。
2016-02-29 02:56
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回答3
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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您好:苦菜,牛肉:蒜:沖蜂蜜的時候不能用熱水,要用溫水,這樣才可以保持蜂蜜的營養成分不被破壞
2016-02-28 22:07
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回答2
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莊緒山 醫師
山東省莒南縣相溝衛生院
其他
外科
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蜂蜜中含葡萄糖和果糖,能改善血液的成分,促進心腦和血管功能不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用.不宜與豆腐,韭菜同食
2016-02-28 19:13
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回答1
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利于人體的生化反應。你好,不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
2016-02-28 13:26
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