腸胃炎后長時間頭暈可能由多種原因引起，包括腸胃炎未完全康復、貧血、低血壓、頸椎病、耳石癥等。 1.腸胃炎未完全康復：腸胃炎可能導致身體虛弱，水電解質失衡，影響大腦供血，從而引起頭暈。需要注意飲食清淡，多喝水，多休息。 2.貧血：腸胃炎期間營養攝入不足或失血可能導致貧血，使大腦缺氧而頭暈?？赏ㄟ^補充鐵劑、維生素 B12 和葉酸來改善。常見藥物如硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、甲鈷胺等。 3.低血壓：腸胃炎引起的脫水或營養流失可能導致血壓降低，引發頭暈。適當增加鹽分攝入，多喝水有助于提升血壓。 4.頸椎病：長期不良姿勢可能誘發頸椎病，壓迫椎動脈影響腦部供血，造成頭暈?？赏ㄟ^按摩、牽引等理療方法緩解。 5.耳石癥：頭部位置變化時可出現短暫眩暈。需要專業醫生進行手法復位治療。 如果頭暈癥狀持續不緩解或加重，建議及時到正規醫院就診，進行相關檢查，如血常規、血壓測量、頸椎影像學檢查等，以明確病因，采取針對性治療。

多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。注意食物酸堿平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或面包以中和胃酸;當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質能對胃黏膜起到保護作用，增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。

就你的描述考慮有胃腸炎的可能建議你服用胃必妥治療。建議你注重節制飲食，飲食上宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等。

注意食用具有營養的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內臟。高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。注意食用酸堿平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或面包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。建議做個腸胃鏡檢查為好。

根據你的描述，你患有急性腸炎的癥狀建議，你可以口服黃連素好諾佛沙星膠囊膠囊進行治療，禁忌辛辣食物如果癥狀沒有減輕應去醫院腸道科進行檢查治療祝你早日康復