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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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吃報曉公雞會引風的說法沒有科學依據。公雞只是一種普通的家禽肉類,烹飪方式多樣,如燉、炒、煮等。在烹飪時,要注意食材新鮮、衛生,合理搭配調料。 1. 食材選擇:選擇健康、無病害的公雞,確保肉質新鮮。 2. 清洗處理:徹底清洗公雞,去除內臟和雜質。 3. 烹飪方式: 燉煮:可加入適量的蔥姜蒜、八角、桂皮等調料,小火慢燉,使雞肉入味。 炒制:大火快炒,保持雞肉的鮮嫩口感。 煮湯:搭配蔬菜,如香菇、胡蘿卜等,營養豐富。 4. 調料搭配:根據個人口味,適量添加鹽、生抽、料酒等調料。 5. 注意事項:烹飪過程中要保證熟透,避免食用半生不熟的雞肉。 總之,對于公雞的烹飪,應以安全、衛生、美味為原則,不必過于在意沒有科學依據的說法。
2025-02-06 16:00
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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健康指導:您好,可以用艾葉燉公雞,可以起到補氣養血、促進代謝排毒的效果的,公雞一只、艾葉十克、清水文火燉三個小時以上。艾是一種純陽之物,可以調節身體的氣血平衡調節五臟的功能,雙向調節的效果
2016-02-28 18:07
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