五歲孩子全身皮膚干燥發癢，可能與皮膚缺水、維生素缺乏、過敏、環境干燥、遺傳因素等有關。 1.皮膚缺水：孩子皮膚水分不足會導致干燥發癢，應讓孩子多喝水，補充身體水分。 2.維生素缺乏：維生素 A、E 等對皮膚健康很重要。可適當多吃胡蘿卜、南瓜、堅果等富含維生素 A、E 的食物。 3.過敏：如果是過敏引起，要避免食用過敏原，如海鮮、牛奶等，多吃新鮮的蔬菜和水果，增強免疫力。 4.環境干燥：在干燥的環境中，皮膚容易失去水分。可使用加濕器增加室內濕度，飲食上多吃滋陰潤燥的食物，如雪梨、百合等。 5.遺傳因素：若有家族遺傳史，更要注重皮膚護理和飲食調節。多吃富含膠原蛋白的食物，如豬蹄、牛筋等。 總之，孩子出現皮膚干燥發癢的情況，家長要注意觀察，找到原因，通過飲食調理和生活護理來改善。如果癥狀嚴重，建議及時就醫。

胡蘿卜是一種質脆味美,營養豐富的家常蔬菜,人們對它保護視力的功能并不陌生,但在干燥的季節里,吃些胡蘿卜,還有滋潤皮膚的作用.胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,它在小腸內可以轉化成維生素A.維生素A對皮膚的表皮層有保護作用,可使人的皮膚柔潤,光澤,有彈性,因此又被稱為“美容維生素”.飲食中如果缺乏維生素A,會引起皮膚干燥,角質代謝失常,易松弛老化.