健康指導(dǎo)：建議在因素方面要清淡、營(yíng)養(yǎng)、易消化為宜，盡量選擇食用一些流食、軟食類(lèi)的食物，盡量避免選擇食用一些高纖維含量的食物等。要避免食用一些油煎油炸、高油高脂高膽固醇以及甜膩性、刺激性的食物，要避免吸煙飲酒、飲用濃茶、咖啡等。

你好，根據(jù)你說(shuō)的是81歲，有糖尿病是不建議手術(shù)的，術(shù)后不易恢復(fù)，不一定可以承受手術(shù)。主要是注意飲食，以清淡易消化為宜,規(guī)律定時(shí).避免暴飲暴食,忌食不潔,生冷,辛辣,油膩,刺激性食物,戒煙酒。平時(shí)要采用低鹽低脂低膽固醇低糖飲食.不吃動(dòng)物內(nèi)臟,肥膩性食物,含糖量高的食物,多吃魚(yú)類(lèi),洋蔥,大蒜,苦瓜,黃瓜,木耳,菌類(lèi)等可以降脂的食物,食用植物油,避免血糖升高、膽囊炎反復(fù)發(fā)作。.

你好，膽囊炎、膽結(jié)石一般如果沒(méi)有阻塞膽管引起劇烈疼痛或是膽管壞死的話，才手術(shù)治療，一般情況下要保守治療，因?yàn)榛A(chǔ)病太多。建議保守治療，少吃鈣類(lèi)食品，少吃油膩食物，控制血糖、血壓，預(yù)防心腦血管并發(fā)癥。

要注意飲食和飲水衛(wèi)生,生吃瓜果要先洗干凈,然后用開(kāi)水或涼開(kāi)水沖一沖,以防吃入蛔蟲(chóng)及殘留農(nóng)藥.養(yǎng)成不喝生水喝開(kāi)水的良好習(xí)慣.要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜,胡蘿卜,西紅柿,菠菜,白菜等.忌吃含膽固醇較高的的食物,如動(dòng)物心,肝,腦,腸以及蛋黃,松花蛋魚(yú)子及巧克力等.二忌吃含高脂肪食物,如肥肉,豬油,油煎油炸食品.少吃含鈣高的食物等.1.多攝取高纖維的食物,如蔬菜,低糖水果,完全谷物等.2.限制膽固醇的攝取量.絕對(duì)不吃內(nèi)臟,蛋黃等富含膽固醇的食物.3.多補(bǔ)充維生素K,如：菠菜,花椰菜等都有豐富含量.4.禁食易產(chǎn)生氣體的食物,如：馬鈴薯,甘薯,豆類(lèi),洋蔥,蘿卜,汽水飲料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.5.牛奶只限于飲用脫脂奶.6.多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜.7.烹調(diào)食物少用煎,炸,多采煮,燉,清蒸的方式.8.禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋.9.口味盡量清淡,調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制.10.避免食用加工食品和高糖分的食物.