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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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產婦可以吃炒菠菜。菠菜富含多種營養物質,如維生素、礦物質等,對產婦身體恢復有益。給產婦做菠菜時要注意選擇新鮮菠菜、烹飪方式清淡、搭配合理食材等。 1. 新鮮食材:選用新鮮、無農藥殘留的菠菜,以保證食品安全和營養。 2. 清淡烹飪:烹飪時少放油鹽,避免過于油膩和重口味,可采用清炒或水煮后涼拌。 3. 搭配合理:可搭配雞蛋、豆腐等,增加蛋白質攝入,提高菜品的營養價值。 4. 注意火候:炒制時要掌握好火候,避免過度烹飪導致營養流失。 5. 飲食均衡:產婦飲食應多樣化,菠菜只是其中一部分,還應攝入其他蔬菜、肉類、谷物等。 總之,產婦適量食用菠菜有益健康,在制作時注意上述要點,能讓產婦吃得營養又放心。
2025-02-08 00:21
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。所以產婦是可以吃的,但要注意適量!推薦菜譜:菠菜炒豬肝 功效:菠菜具有活血、通胃、促進消化吸收的功用;豬肝味甘性溫,有補血健脾,養肝明目的功效。豬肝和菠菜都含有人體造血必須的原料——鐵,此菜最適合慢性便秘患者以及缺鐵性貧血患者食用。 材料:菠菜300克,豬肝200克,蔥2根,姜2片 調味料:醬油2大匙,醪糟1大匙,水淀粉1大匙,鹽適量,糖1小匙 做法: 1、姜去皮,蔥洗凈,均切末;豬肝泡水30分鐘后撈出切片,再加醬油、醪糟、水淀粉腌5分鐘:菠菜洗j爭切段。 2、豬肝以大火炒至變色,盛起。 3、油鍋燒熱,加菠菜略炒一下。 4、將豬肝回鍋,加適量鹽和糖炒勻即可。 用餐提示:菠菜含有大量草酸,若與豆腐同煮,易與豆腐中的鈣形成難以溶解的草酸鈣,不利于人體對鈣的吸收,還會生成腎結石。
2016-03-02 04:38
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好,菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素c、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質,產婦是可以吃菠菜的。產婦吃可以涼拌,做湯,炒菜都可以的。
2016-03-01 15:30
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