維生素 B12 對身體健康十分重要，缺乏會引起多種癥狀。平時可通過食用一些食物來補充，如肉類、蛋類、乳制品、海鮮和谷物等。 1.肉類：如牛肉、豬肉、雞肉等，富含豐富的維生素 B12，是補充的良好來源。 2.蛋類：雞蛋中的維生素 B12 含量也較為可觀，尤其是蛋黃部分。 3.乳制品：牛奶、奶酪、酸奶等不僅富含鈣，也含有一定量的維生素 B12。 4.海鮮：像魚類（如三文魚、金槍魚）、貝類（如牡蠣、蛤蜊）等，是維生素 B12 的優質食物來源。 5.谷物：某些經過強化的谷物產品，也添加了維生素 B12，可適當選擇。 總之，通過合理搭配上述食物，能夠幫助補充維生素 B12，但飲食調整應長期堅持。如果癥狀未完全改善，建議及時就醫復查。

在臨床上認為維生素b12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血!維生素b12只存在于動物性的食物中,以肝臟,肉為主,乳制品中亦含少量。如動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。

維生素B12只存在于動物食品中，如牛奶、肉類、雞蛋等。180克軟干奶酪或1/2升牛奶中所含的維生素B12就可以滿足人體每日所需(0.005毫克)。動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等

維生素B12的功能主要是參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。維生素B12的主要食物來源牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油。