維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量有機物質，包括多種類型，如維生素 A、B 族、C、D、E 等。在中藥領域，一些中藥可能含有與維生素類似作用的成分。 1.維生素的作用：維生素 A 有助于維持視力，維生素 D 促進鈣吸收，B 族維生素參與能量代謝等。 2.維生素的來源：可從食物如水果、蔬菜、肉類、蛋類等獲取。 3.維生素缺乏的危害：缺乏維生素 C 易導致壞血病，缺乏維生素 D 可能引起佝僂病。 4.中藥與維生素的關聯：枸杞富含多種維生素和礦物質，具有滋補肝腎等作用；大棗也含有一定的維生素，有益氣養血的功效。 5.補充維生素的注意事項：不可過量補充，應根據自身情況合理攝入。 總之，維生素對人體健康至關重要，了解其作用、來源及合理補充方式很有必要。在關注維生素的同時，也可適當了解一些具有類似作用的中藥。

已知維生素有20多種，人和動物自身都不能合成維生素，必須從植物中攝取。攝入體內的維生素，除滿足生長和代謝的需要外，還將貯存一部分。因此，一些動物體中也含有維生素。