熱天飲食要注重營養均衡、清淡爽口、補充水分、防暑降溫、促進消化，包括多吃蔬菜水果、適量攝入優質蛋白、選擇清淡主食、喝足夠的水、食用清熱解暑的食物等。 1.營養均衡：保證攝入各類營養素，如蛋白質可選擇瘦肉、魚類、豆類；碳水化合物可選全麥面包、糙米飯；脂肪可從堅果、橄欖油獲取。 2.清淡爽口：避免油膩辛辣，多吃涼拌菜，如涼拌黃瓜、涼拌豆芽。 3.補充水分：多喝白開水、淡鹽水，也可適量飲用綠豆湯、酸梅湯。 4.防暑降溫：吃苦瓜、西瓜、冬瓜等清熱解暑的食物。 5.促進消化：食用山楂、酸奶、香蕉等幫助腸胃蠕動。 總之，熱天飲食搭配合理能讓身體保持良好狀態，增強抵抗力，但每個人的體質不同，飲食選擇還需根據自身情況適當調整。

夏季尤其是長夏，潮熱的氣候特別適合細菌和病毒的滋生繁殖。再加上夏天人們喝水多，胃酸被稀釋，消化道的防御功能減弱了，所以特別容易患腸炎、痢疾等消化道傳染病。因此要注意養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食材，食物最好現做現吃，過夜食物要充分加熱后再吃，生吃瓜果要清洗消毒。在做涼菜時，應加蒜泥和醋，這樣既可調味，又能殺菌，還有增進食欲的作用。