茶葉蛋是有一定營養的，其含有蛋白質、維生素、礦物質等。但茶葉蛋的營養程度受多種因素影響，如茶葉種類、煮制時間、保存方式、食用量、個人身體狀況等。 1. 蛋白質：茶葉蛋中的蛋白質是人體所需的重要營養素，有助于維持身體組織和器官的正常功能。 2. 維生素：含有一定量的維生素，如維生素 A、維生素 E 等，對眼睛和皮膚健康有益。 3. 礦物質：像鐵、鋅等礦物質，有助于維持正常的生理代謝。 4. 茶葉種類：不同種類的茶葉可能會給茶葉蛋帶來不同的風味和微量成分。 5. 煮制時間：過長的煮制時間可能導致營養流失。 6. 保存方式：不當的保存可能滋生細菌，影響營養和食品安全。 7. 食用量：適量食用能補充營養，過量則可能增加消化負擔。 8. 個人身體狀況：對于某些特殊人群，如患有腎臟疾病的人，需控制蛋白質攝入量。 總體來說，茶葉蛋具有一定的營養價值，但應注意適量食用，并選擇新鮮、衛生的茶葉蛋。

茶葉蛋是加工過程中加入茶葉而做成的一種水煮蛋，是我國的傳統食物之一。茶葉煮雞蛋會影響健康，因為茶葉中含有生物酸堿成分，會與雞蛋中的鐵元素結合，形成一種結合體，這種結合體會對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，因此不利于人體健康。所以說早上吃茶葉蛋是不恰當的食用雞蛋方法，會影響營養物質的消化和吸收，從而造成營養不良，抵抗力下降。