身處辣椒環境卻難以控制吃辣，可能與習慣、環境刺激、心理因素、生理需求及腸道菌群等有關。 1.習慣：長期的飲食偏好形成了對辣味的依賴，改變習慣需要逐步進行。 2.環境刺激：周圍都是辣椒，視覺和嗅覺的刺激易引發吃辣欲望。 3.心理因素：壓力、焦慮等可能通過吃辣來獲得心理慰藉。 4.生理需求：身體可能缺乏某些營養元素，誤以為吃辣能補充。 5.腸道菌群：腸道菌群失衡也可能影響飲食偏好。 總之，要改變這種狀況，需要綜合考慮各方面因素，逐步調整。可以嘗試培養新的飲食愛好，轉移對辣椒的注意力，保持良好的心態和生活習慣。如果情況嚴重，影響健康，建議及時就醫。

屬于過敏反應，可外用曲咪新乳膏，口服抗過敏藥西替利嗪片，忌辛辣刺激的食物。

過敏性皮炎是由過敏原引起的皮膚病，主要是指人體接觸到某些過敏源而引起皮膚紅腫、發癢、風團、脫皮等皮膚病癥。具體的過敏原可以分為接觸過敏原、吸入過敏原、食入過敏原和注射入過敏原四類。每類過敏原都可以引起相應的過敏反應，主要的表現是多種多樣的皮炎、濕疹、蕁麻疹。防止再次接觸。輕者可內服抗組織胺類藥如撲爾敏4毫克，每日3次；賽庚啶2毫克，每日3次。還可口服維生素C片200毫克，每日3次，葡萄糖酸鈣片1.0克，每日3次。重者在醫師指導下選用皮質類固醇激素，如強的松10毫克，每日3次。也可進行局部治療：急性期用藥宜簡單，禁用刺激性易致敏藥品，輕者可用爐甘石洗劑，外涂患處，每日2—3次；重者有水疤、溶液者可用0.1%洗必泰溶液濕敷，每日2次，待結痂后停用，外涂紅霉素軟膏。