豆腐和蜂蜜能否一起吃,有何后果?
豆腐和蜂蜜能一起吃嗎?聽說這兩個東西相克?具體是怎么個克法呢?吃了有什么后果?豆腐和蜂蜜為什么不能同時吃?豆腐和蜂蜜
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回答5
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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豆腐和蜂蜜一般不建議一起吃。這是因為它們的成分可能相互作用,影響消化吸收,甚至可能引起身體不適。常見的影響包括消化不良、腹脹、腹痛、腹瀉等。 1. 成分沖突:豆腐富含蛋白質和鈣等成分,蜂蜜主要含葡萄糖、果糖等。兩者混合,可能影響蛋白質的吸收。 2. 消化負擔:蜂蜜中的糖分可能導致腸道內菌群失衡,與豆腐中的成分共同作用,加重消化負擔。 3. 腸道反應:容易引起腸道蠕動異常,導致腹脹、腹痛等不適癥狀。 4. 營養損失:相互作用可能使部分營養成分失去原有的營養價值。 5. 個體差異:不同人的腸胃功能不同,有些人一起吃可能反應明顯,有些人則癥狀較輕。 總之,為了避免可能出現的不適,不建議將豆腐和蜂蜜同時食用。如果不小心一起吃了且出現不適,應及時就醫。
2025-02-09 23:06
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回答4
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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豆腐雖然好吃,但是有四類人不宜享用。1、豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者應慎食豆腐。2、豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸悶、反胃等現象,則不宜食用。您應該就是屬于這一類。3、易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。4、在服用四環素類藥物時,也不宜吃豆腐,因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣,用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環素遇到鈣、鎂會發生反應,降低殺菌效果
2016-03-03 15:05
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回答3
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉淀物草酸鈣,使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體難以吸收的,如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質的缺乏,易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。
2016-03-03 14:19
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回答2
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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您好,蜂蜜和豆腐確實不能同食,蜂蜜中富含的多種酶類和豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等會發生生化反應,導致腹瀉。蜂蜜也不能與生蔥同食,二者反應也會產生有毒物質引起腹瀉。韭菜與蜂蜜也不能同食,因為它們發生氧化反應后,會失去各自的營養作用。
2016-03-03 10:12
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回答1
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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您好,您說的很正確,這兩種食物是不能一起吃的,豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2016-03-03 09:07
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