急性腸胃炎通常由細(xì)菌感染、病毒感染、飲食不當(dāng)、藥物副作用、自身免疫問題等引起。平時(shí)要注意飲食衛(wèi)生、規(guī)律作息、增強(qiáng)體質(zhì)等。病發(fā)時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，必要時(shí)就醫(yī)。胃腸功能不好的人，飲食上有很多禁忌。 1.細(xì)菌感染：如大腸桿菌、沙門氏菌等，常因食用不潔食物導(dǎo)致。 2.病毒感染：如輪狀病毒、諾如病毒等，通過接觸感染者或污染物品傳播。 3.飲食不當(dāng)：包括暴飲暴食、食用過多生冷辛辣食物、酗酒等。 4.藥物副作用：某些抗生素、非甾體抗炎藥可能損傷胃腸道黏膜。 5.自身免疫問題：自身免疫系統(tǒng)異常攻擊胃腸道組織。 6.飲食禁忌：忌油膩食物，如油炸食品；忌辛辣食物，如辣椒；忌生冷食物，如冷飲；忌高纖維食物，如芹菜；忌易產(chǎn)氣食物，如豆類。 總之，了解急性腸胃炎的誘因，做好預(yù)防，注意飲食禁忌，有助于保持胃腸健康。一旦發(fā)病，要及時(shí)采取正確的處理措施。

您好,胃腸粘膜因食物中毒,病毒,細(xì)菌,物理化學(xué)等多種原因引起急性炎癥稱為急性胃腸炎.通常伴有嚴(yán)重腹瀉和嘔吐,胃痙攣和輕微發(fā)熱.急性胃炎多在家中會(huì)餐或誤食了不潔食物而發(fā)病,未煮熟的肉,特別是家禽,蛋,甲殼類和貝類.食物不夠新鮮等.生活護(hù)理：除了及早到醫(yī)院遵醫(yī)囑治療外,急性胃腸炎患者應(yīng)臥床休息,注意保暖,可共給鮮果汁,藕粉,米湯,蛋湯等流質(zhì)食物.應(yīng)忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物,并盡量減少這趟的攝入.注意飲食衛(wèi)生.

　一般來說急性腸胃炎好發(fā)于夏季,由于氣溫高濕度大,食物易腐敗,極易吃壞肚子.一般常見的急性腸胃炎都有以下幾種情況引發(fā),細(xì)菌性食物中毒：由吃了被細(xì)菌及其毒素污染的食物引起的.旅游性腹瀉：是在旅游中發(fā)生的急性感染性腹瀉,常因攝入受污染的食物,飲料和飲水而發(fā)病.大腸桿菌腸炎：主要是吃了大腸桿菌污染的蔬菜,肉類,海產(chǎn)品,自來水,冷飲等而發(fā)病.細(xì)菌性痢疾,簡稱菌痢；是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病,主要是通過污染飲食,飲水而經(jīng)口感染,還可通過手,蒼蠅而傳播.由于菌群眾多,人體反應(yīng)性各異,冰箱性腸炎,即耶爾細(xì)菌腸炎：冰箱冷藏室里的食品污染了該菌就可能引起腸炎.急性發(fā)病期可以采取以下方法臨時(shí)治療：(1)首先要臥床休息,保暖,并且禁食12小時(shí),以后逐漸進(jìn)少量流食,如米湯,藕粉,或稀粥,面湯等,慢慢地恢復(fù)正常飲食.(2)適當(dāng)止痛止瀉.口服顛茄片.腹瀉嚴(yán)重的可吃些烤焦的饅頭片或糊米粥以收斂止瀉.(3)鼓勵(lì)多飲水,具體可見“急性胃炎的救護(hù)措施”.(4)病情輕者可不用“消炎藥”.一般可選用乳酶生,黃連素,氟哌酸等藥.(5)腹瀉嚴(yán)重伴脫水者,及時(shí)送醫(yī)院給予靜脈輸液治療.（5)解痙止痛：腹痛可用解痙劑,如口服阿托品0.3～0.6mg或普魯苯辛15mg～30mg,或肌肉注射山莨菪堿5～10mg,或安腹痛1支.(6)抗菌消炎：如細(xì)菌感染,應(yīng)選用抗生素藥物,如黃連素0.3g,每日3次,復(fù)方新諾明,每次1～2片,每日3～4次.氟哌酸0.1～0.2,每日3次.慶大霉素16萬單位,口服,每日3～4次.若劇烈嘔吐或明顯失水時(shí),給予靜脈滴注葡萄糖鹽水.酸中毒時(shí)適當(dāng)靜點(diǎn)5%碳酸氫鈉溶液.上消化道出血時(shí)應(yīng)補(bǔ)液或輸血,冰水洗胃,口服制酸劑.生活護(hù)理：平時(shí)應(yīng)搞好飲食,飲水衛(wèi)生和糞便管理,大力消滅蒼蠅,是預(yù)防該病的根本措施.冰箱內(nèi)的食品要生熟分開,進(jìn)食前要重新燒熟燒透.飯前便后要洗手,蔬菜瓜果生吃前要消毒,外出度假要選擇干凈衛(wèi)生的飯店等都是應(yīng)注意的有效預(yù)防措施.