肱二頭肌長頭腱鞘炎患者的飲食治療，主要包括增加營養攝入、補充維生素與礦物質、控制炎癥食物攝入、保證水分充足、避免刺激性食物等。 1. 增加營養攝入：多吃富含優質蛋白質的食物，如雞肉、魚肉、蛋類、豆類，有助于修復損傷的組織。 2. 補充維生素與礦物質：攝入富含維生素 C 的水果和蔬菜，如橙子、草莓、西蘭花等，以及富含鈣、鎂的食物，如牛奶、豆制品、堅果等，利于維持肌肉和骨骼的健康。 3. 控制炎癥食物攝入：減少高油、高糖、高鹽食物的攝取，以防加重炎癥。 4. 保證水分充足：多喝水，促進新陳代謝和身體的恢復。 5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免刺激炎癥部位，加重疼痛。 合理的飲食有助于緩解肱二頭肌長頭腱鞘炎的癥狀，但飲食治療只是輔助手段，患者還需結合適當的休息、物理治療及必要的藥物治療。如果癥狀嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行綜合治療。

應適當吃些牛奶粗米、粗面、胡蘿卜、新鮮蔬菜和水果來補充，適當吃些堅果，核桃、白果、松子等，它們含豐富的神經代謝營養物質。

合理選擇動物性食物。盡量多吃“白肉”(如魚、禽類)，少吃紅肉(指牛、羊、豬肉及其制品)。

肱二頭肌長頭腱鞘炎飲多食兩素：兩素即維生素和纖維素。尤其是B族維生素，它神經代謝非常重要的物質，維生素C、維生素D等是人體不可缺的營養物質，有些脂溶性維生素易引起缺乏.