荸薺是一種常見(jiàn)的食物，具有清熱生津、化痰消積、利尿通淋等作用。食用方法多樣，如煮食、炒食等。但其效果因人而異，使用時(shí)也有一些注意事項(xiàng)，如體質(zhì)虛寒者不宜多食、食用要適量等。 1.功效：荸薺能清熱瀉火，可緩解肺熱咳嗽、咽喉腫痛；還能促進(jìn)消化，改善積食；有利尿作用，有助于排出體內(nèi)多余水分。 2.用法：可直接削皮生吃，口感清甜；也可與肉類(lèi)一起煲湯，增加湯的鮮味；還能制成荸薺糕等甜品。 3.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合上火、消化不良者。 4.不適宜人群：脾胃虛寒者、孕婦應(yīng)少吃；對(duì)荸薺過(guò)敏者禁食。 5.注意事項(xiàng)：食用前要洗凈，確保無(wú)農(nóng)藥殘留；不能過(guò)量食用，以免引起胃腸不適。 總之，荸薺有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，但食用時(shí)要根據(jù)自身情況合理選擇，避免不當(dāng)食用帶來(lái)不良影響。

減肥最好就是堅(jiān)持不吃晚飯或只是吃適量的水果來(lái)充饑,再輔助運(yùn)動(dòng)鍛煉。為了減肥牛肉薄餅盡量少吃，酸奶也要選脫脂的。1.制定減肥目標(biāo)2.寫(xiě)減肥日記.3.多喝水.4.要有恒心與毅力.5.控制熱量與脂肪.6.飲食要清淡.7.常吃蔬果.8.平衡膳食.9.熱量負(fù)平衡.10.建立良好的生活方式.減肥,要有耐心和恒心,堅(jiān)持就是成功!

荸薺為莎草科植物，扁圓形，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長(zhǎng)在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄，人們也稱(chēng)它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以又有“地栗”之稱(chēng)。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱(chēng)之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。

藥用價(jià)值荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對(duì)降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對(duì)癌癥有防治作用。[3]《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣。[4]可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿(mǎn)。小兒秋食，臍下當(dāng)痛。”去皮荸薺去皮荸薺(10張)《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開(kāi)胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅。”預(yù)防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，[1]能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。[2]《本草綱目》認(rèn)為，荸薺“味甘、微寒，滑、無(wú)毒”。其功能“消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣，可作粉食。明耳目，消黃疸，開(kāi)胃下食。作粉食，厚人腸胃，不肌；能解毒，服金石人宜之。療五種膈氣，消宿食，飯后宜食之。治誤吞銅物，主血痢下血，血崩，避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無(wú)毒”。荸薺（馬蹄）不僅是佳蔬美果，而且還是一味天然中藥。