鼻子上查出有螨蟲且紅腫，口服甲硝唑后癥狀緩解，但不能僅據此就確定是酒渣鼻。酒渣鼻的診斷需要綜合多方面因素，包括癥狀表現、病程發展、皮膚檢查等。 1. 癥狀表現：酒渣鼻的癥狀多樣，除了鼻子紅腫，還可能有紅斑、丘疹、膿皰等，且癥狀可能會反復發作和加重。 2. 病程發展：酒渣鼻通常有一個逐漸進展的過程，早期可能癥狀較輕，隨著時間推移可能會變得更嚴重。 3. 皮膚檢查：除了螨蟲檢測，還可能需要進行毛囊蟲檢查、皮膚組織病理檢查等，以明確診斷。 4. 其他因素：個人的生活習慣、飲食偏好、精神狀態等也可能影響診斷。比如長期飲酒、愛吃辛辣食物、精神緊張等。 5. 相似疾病鑒別：一些其他的皮膚疾病，如痤瘡、脂溢性皮炎等，也可能有類似的表現，需要加以鑒別。 綜上所述，僅靠鼻子有螨蟲、紅腫及口服甲硝唑后的癥狀緩解，不能確定就是酒渣鼻，需要綜合各種因素，并由專業醫生進行判斷。

酒糟鼻目前大多數學者認為毛囊蟲感染是發病的重要因素,但不是唯一的因素.嗜酒,辛辣食物,高溫及寒冷刺激,消化,內分泌障等也可促發本病.防止方面首先應該注意飲食中不要吃刺激性太大的辛辣食品,尤其應當忌酒,注意避免冷和熱刺激,不要情緒激動,精神緊張.尤其在輕度時,可用內服或外用藥物治療,一般內服維生素B族如維生素B2,B6,復合維生素B等.口服四環素或滅滴靈或美滿霉素等.外用5%硫磺霜或硫磺洗劑或水氯酊等.