立即終止接觸毒物,消除胃腸道尚未吸收的毒物,并促進已吸收的毒物排出.根據毒物的性質,選擇應用相應的解毒劑,如強酸中毒時可采用弱堿或鎂乳,肥皂水,氫氧化鋁凝膠等中和.強堿可用弱酸中和,常用稀醋,果汁等.除以上治療外,腐蝕性食管炎早期階段,激素和抗生素為主要的治療藥.潑尼松(強的松)一次劑量為20mg,每8小時1次,1個療程為4～5天,以后逐漸減量,延至幾周,方可停藥.根據有無感染,感染程度和細菌種類酌情使用廣譜抗生素.盡早采用汞探條擴張,其目的是防止管腔狹窄,早到燒傷后24～48h進行,一般為4～6周進行擴張.若擴張無效,需進行食管切除和食管胃吻合,或用結腸代食管以恢復消化道的連續性.

食道炎其癥狀主要是以吞咽疼痛、困難、心口灼熱及胸骨后疼痛居多。可以服用奧美拉唑腸溶膠囊阿莫西林或克拉霉素甲硝唑進行治療同時服用猴頭菌素片。

這個疾病主要是因為食道和胃黏膜收到刺激或破壞，再就是胃內酸性胃液返流刺激食道，三是細菌感染。1，胃食道返流是導致成年人咳嗽和咽喉不適的一個重要病因2，胃鏡和食道內酸測定是可以診斷這個病的3，治療主要是給于制酸護胃等治療

急性食道炎發生的原因有許多；像是嚴重嘔吐后,長期放置鼻胃管或服用阿斯匹寧,強酸強堿,非類固醇類消炎藥或接受化學治療,放射治療之患者或是病患本身抵抗力下降而受結核菌或念珠菌或病毒感染導致食道炎.　急性食道炎其癥狀主要是以吞咽疼痛,困難,心口灼熱及胸骨后疼痛居多,當食道炎嚴重時可引起食道痙攣及食道狹窄.當食道下端因發炎導致粘膜變性繼而長出胃的柱狀上皮細胞時叫做巴洛氏食道,此為食道癌之前身,必須長期追蹤其變化.一般食道炎之出血較輕微,但也可能引起吐血或解瀝青便.　正常情況下,胃酸是不會反流到食道的,食道下半段有一處高壓區,阻擋胃酸向食道反流,如果賁門因故變松,高壓區的壓力會下降甚至消失,胃酸,膽汁就會反流到食道,對食道粘膜刺激強烈,引發食道炎.餐后平躺,進食過量,甜食或油膩食物吃得太多都會引起胃里的東西向食道反流.　　藥物治療常用雷尼替丁,法莫替丁或奧美拉唑等抑制胃酸,并加用嗎丁啉,西沙比利或莫沙必利促進食管和胃的排空,減少反流.