糖尿病飲食上應注意什么?
有個親戚表姐上個月被診斷出患有糖尿病,這個消息就如晴天霹靂,全家人都很傷心難過。醫生說糖尿病很難根治,但是只要堅持藥物和飲食上的控制就能使糖尿病慢慢的治愈。但是對于飲食上我們完全不知哪些該吃哪些不該吃啊。
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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糖尿病人選擇食物應從以下兩個方面來考慮:第一,參照食物的生糖指數來選擇食物.血糖生成指數是指進食含50g糖的該種食物后測得的餐后2小時血糖與進食50g葡萄糖后測得的2小時血糖比值,不同食物的血糖生成指數(GI)值是不同的,GI值越低對餐后血糖影響越小,血糖生成指數越低,血糖的生成速度也就越低.因此,糖尿病患者可以根據“血糖生成指數”來選擇食物,做到科學用餐,以減少進餐對血糖的影響.第二,需考慮的是食物吸收后血糖達到高峰的時間差異:葡萄糖最快,一般進食0.5小時達到高峰;蔗糖1小時達高峰;淀粉類1.5小時達高峰;蛋白質3小時達高峰.在食物和藥物選擇時應盡量使血糖達高峰時間好降糖藥物作用時間相吻合,以獲得最大降糖效果和防止低血糖.飲食宜定時定量,少食多餐,分次進食.這里提到的飲食定量,不是要求病人盲目節食,而是通過每日所需的總熱量進行飲食分配.每日不少于三餐,進餐時間規律,不吃或少吃零食. 合理調整三大營養素的比例.飲食中的糖,蛋白質,脂肪三大營養物質的比例要合理安排和調整,既要達到治療疾病的目的,又要滿足人體正常的需要,不影響正常的生長和發育.千萬不能為了降低血糖而過分限制碳水化合物的攝入,若碳水化合物攝入太少,則人體會動員脂肪組織而產生酮體,嚴重者出現酮癥酸中毒.現在一般主張高碳水化合物,低脂肪,足量蛋白質,富含纖維的飲食結構.碳水化合物應占60%~70%,以谷類為主;動物蛋白因為富含人體必需氨基酸,生理價值高,利用率高,屬于優質蛋白,故為首選;脂肪每日應少于50g,并以植物油為主. 粗細糧搭配,以粗糧為主.因為粗糧中富含植物纖維,可延緩葡萄糖的吸收,有利于血糖控制. 食物品種應多樣化,以植物性食物為主,動物性食物為輔,多食綠色,深色蔬菜.只有做到飲食營養全面,才能夠攝入足夠的熱量和必需營養素,不至影響機體正常的新陳代謝.限制食鹽攝入,多食富含微量元素的食物.現在已知微量元素鋅,鍺,鉻等與糖尿病的發生發展有關,且三價有機鉻離子可改善糖耐量,緩解胰島素抵抗.
2016-03-04 22:48
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回答4
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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含淀粉和糖多的食物如土豆粉條蘋果香蕉,最好少吃,多起全麥面對病有幫助,西紅柿黃瓜豆芽隨便吃,瘦肉可以多吃,苦瓜洋蔥對病有幫助.不要吃太飽要少吃多餐!這是我的經驗之談你可以試試!
2016-03-04 14:01
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回答3
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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糖尿病患者飲食療法的要點飲食療法是治療糖尿病的基本療法,為使飲食療法取得成功,糖尿病人應牢記以下幾條要點:(1)建立正確,有規律的飲食生活.(2)在規定的熱量范圍內做好營養的平衡.(3)每天飯量八分飽,副食葷素搭配,種類要多;主食粗細搭配,數量應少.(4)養成飲食淡味的習慣.(5)不偏食,不挑食.(6)牢記每天所需總熱量及飲食量.(7)飲酒,吃水果,外食(在飯館,食堂或朋友家吃飯)也要計算在總熱量之內.(8)不宜過多飲酒,不宜吃零食.(9)相信科學,不輕易聽信傳說用藥.(10)建立一個健康長壽的糖尿病飲食.飲食控制是糖尿病治療的一部分,它要求患者在飲食的質和量兩方面嚴格限制,許多病人因此談食而色變.其實,這是對飲食控制的誤解.首先,糖尿病患者什么都能吃,只不過在飲食量上應予限制.其次,不少食品都具有降糖作用,所以糖尿病患者根本不用為吃發愁.
2016-03-04 12:33
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回答2
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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好:建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病??漆t院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案,糖尿病飲食治療:(1)控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則.攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜.肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當增加熱量達到增加體重.(2)供給適量的碳水化合物.目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,糖類應占總熱能的60%左右,每日進食量可在250克~300克,肥胖應在150克~200克.谷類是日常生活中熱能的主要來源,每50克的米或白面供給碳水化合物約38克.(3)供給充足的食物纖維.膳食中應吃一些蔬菜,麥麩,豆及整谷.(4)供給充足的蛋白質.當腎功正常時,糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似.當合并腎臟疾病時,應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量.乳,蛋,瘦肉,魚,蝦,豆制品含蛋白質較豐富.應優先考慮食用優質蛋白.5)控制脂肪攝入量.
2016-03-04 09:31
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回答1
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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您好:建議您控制飲食適量體育鍛煉,保持愉悅的心情。多吃蔬菜,少吃或不吃含糖高的食物。每周至少應堅持運動3次,每次運動持續時間為30-60分鐘,包括運動前準備活動及運動后的恢復整理運動。運動過程中應感覺周身發熱、出汗,但不要大汗淋漓。絕對禁忌的食品:是指含大量簡單糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因為含有大量的糖分,直接影響血糖,對病情非常不利。如,白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜等。
2016-03-04 04:42
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