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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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未孵出雞雛的寡蛋，高膽固醇者一般不建議食用。這是因為其膽固醇含量較高，可能影響血脂水平，加重病情。同時，寡蛋的衛生狀況難以保證，存在細菌、寄生蟲感染風險，且營養成分不均衡，缺乏某些重要營養素，還可能引起過敏反應。 1. 膽固醇影響：寡蛋中的膽固醇含量相對較高，高膽固醇者攝入后，可能導致血液中膽固醇水平進一步升高，增加心血管疾病的發病風險。 2. 衛生風險：其在孵化過程中，衛生條件難以把控，容易滋生細菌和寄生蟲，如沙門氏菌等，食用后可能引發胃腸道感染。 3. 營養不均衡：寡蛋的營養成分并不全面，缺乏一些人體必需的維生素和礦物質，長期食用不利于身體健康。 4. 過敏可能性：部分人對寡蛋中的蛋白質成分過敏，食用后可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 5. 消化負擔：寡蛋相對較難消化，對于高膽固醇者來說，本身代謝功能可能較弱，食用后會加重消化負擔。 總之，高膽固醇者應遵循健康的飲食原則，選擇低膽固醇、營養均衡、衛生安全的食物，以控制病情，維護身體健康。
2025-02-11 07:10
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