腦中風病人的飲食和治療需綜合考慮，包括飲食調整、藥物治療、康復訓練、定期復查、預防并發癥等。 1. 飲食調整：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，富含維生素和膳食纖維；適量攝入優質蛋白，如魚肉、雞肉；控制鹽和油的攝入量，避免高糖、高脂肪食物。 2. 藥物治療：常用藥物有阿司匹林腸溶片，抗血小板聚集；阿托伐他汀鈣片，調節血脂穩定斑塊；依那普利片，控制血壓。但藥物使用需遵醫囑。 3. 康復訓練：根據肢體功能障礙情況，進行有針對性的康復訓練，如物理治療、作業治療等。 4. 定期復查：監測血壓、血糖、血脂等指標，以及進行頭顱CT等檢查，了解病情變化。 5. 預防并發癥：注意預防肺部感染、深靜脈血栓等并發癥，一旦出現及時治療。 總之，腦中風病人的治療和護理是一個長期的過程，需要患者和家屬的共同努力，遵循醫生的建議，以提高生活質量，促進康復。

飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨基酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。

腦中風病人吃什么好？中風主要分為出血性中風和缺血性中風，中風又叫腦卒中，中風的主要癥狀是半身不遂，半身不遂給患者的生活帶來了很大的痛苦。因此家人在平時的生活中一定要注意預防半身不遂。那么腦中風病人吃什么好？請看下面的介紹吧。腦中風病人吃什么好？若中風病人神智清醒，但進食時有時發生嗆咳，則應給予糊狀飲食，其飲食內容為蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜用搗碎機搗爛后給病人食用。中風病人康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。第一，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。第二，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。第三，要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。腦中風后遺癥病人吃什么食物好?第四，可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。第五，每日食鹽在　6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。腦中風病人吃什么好？忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。

1.中風病人飲食注意食物的多樣性,以谷類為主；多吃水果和綠色蔬菜；注意攝入蛋白質類食物,少吃含高脂肪的食物；飲食宜清淡味淡；同時注意限制吸煙喝酒。2.對于吃什么水果更好,宜多吃些有助于消化,保持大便通暢,防止便秘的水果.如：香蕉,西瓜,桃子,橘子等。