忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫后再吃，不要吃未熟的雞蛋。

雞蛋煮熟吃最有營養，其次是炒著吃，再次是炸雞蛋。

據科學分析，煮著吃的雞蛋，最有營養。

你好，正常人體吃一個雞蛋就可以的，多了也吸收不了，現在懷孕了可以多吃一個的建議你平時保持良好心態，心情舒暢，合理飲食，忌食辛辣，多吃水果富含維生素多的食物，牛奶蛋類等蛋白質多的食物，祝您健康！

煮著吃最有營養，我就只吃煮雞蛋。千萬不要生吃，有的人認為生吃好，那是不科學的