糖尿病飲食知識(shí)
哎,年紀(jì)輕輕的就患上了糖尿病,是我不能接受的,所以整個(gè)半年我都是以淚洗臉啊!但到后來我才認(rèn)識(shí)清楚,我這樣怨天尤人是沒有一點(diǎn)意義的,只有通過積極的治療和食療才是最好的辦法,所以我想知道糖尿病的一些飲食知識(shí),通過食療慢慢治療糖尿病。
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回答4
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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您好首先針對(duì)糖尿病患者應(yīng)該注意少食多餐,注意低鹽,低脂,低糖飲食,同時(shí)還需要注意,含能量比較高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。山藥閃耀、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動(dòng)物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃。另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。吃升糖指數(shù)低的食物蔬菜如黃瓜西紅柿芹菜水果如柚子獼猴桃蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉魚類主食最好選擇玉米面蕎麥面燕麥面但都要注意量建議到糖尿病專科醫(yī)院營養(yǎng)中心看一下營養(yǎng)科為你指定的一份合適你的飲食方案以便你精確病情的評(píng)價(jià)規(guī)范化基礎(chǔ)上的個(gè)體化治療精細(xì)動(dòng)態(tài)控制使你獲得最理想的治療。z
2016-03-05 23:37
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回答3
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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首先針對(duì)糖尿病患者應(yīng)該注意少食多餐,注意低鹽,低脂,低糖飲食,同時(shí)還需要注意,含能量比較高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。山藥閃耀、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動(dòng)物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃。另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。吃升糖指數(shù)低的食物蔬菜如黃瓜西紅柿芹菜水果如柚子獼猴桃蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉魚類主食最好選擇玉米面蕎麥面燕麥面但都要注意量建議到糖尿病專科醫(yī)院營養(yǎng)中心看一下營養(yǎng)科為你指定的一份合適你的飲食方案以便你精確病情的評(píng)價(jià)規(guī)范化基礎(chǔ)上的個(gè)體化治療精細(xì)動(dòng)態(tài)控制使你獲得最理想的治療。z
2016-03-05 21:44
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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你好,對(duì)糖尿病人來說飲食的控制也是非常重要的。1、少食油膩食物元旦期間合家團(tuán)圓、高朋滿座,每餐的食物既豐盛又富含極高的熱量。但此時(shí)請(qǐng)不要忘記糖尿病飲食的原則:總量控制,結(jié)構(gòu)合理。不僅要控制總熱量的攝入量,而且三大供能物質(zhì)比例還要適當(dāng),二者不可偏廢。元旦期間的飲食結(jié)構(gòu)中脂肪和蛋白質(zhì)所占比例往往會(huì)比平時(shí)高十幾倍,這對(duì)糖尿病患者極為不利,極易引發(fā)高血壓、冠心病等。2、飲食要粗細(xì)搭配低升糖食品包括碳水化合物的主食,最好是粗細(xì)糧搭配,可以吃些含粗膳食纖維較高的食品,如燕麥片(散裝)、小米、蕎麥米、蕎麥面粉、全埋粉類為主。副食可以以綠葉菜、菌菇類、瘦肉以豬里脊、牛里脊為主,還可以吃些清蒸魚,蛋清。需要禁忌的食品有油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、各種含糖飲料、含糖量高的碳水化合物、白酒、巧克力、冰淇淋、濃湯、濃茶、咖啡、奶茶、果珍、含糖奶粉等。3、也要適量吃點(diǎn)水果許多糖尿病患者認(rèn)為水果中含有豐富的果糖和葡萄糖,吸收快,容易引起血糖的升高,所以主張?zhí)悄虿』颊卟灰运F鋵?shí),只要掌握吃水果的時(shí)間、數(shù)量及品種等,不僅無害,反而有益。糖尿病的飲食治療本來就提倡食物品種多樣化。除了有提供能量的糖、蛋白質(zhì)和脂肪外,還要有提供膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的蔬菜、水果及菌藻類。水果本來就是糖尿病患者必不可少的營養(yǎng)品,并沒有禁忌。糖尿病患者飲食最主要就是保證血糖的穩(wěn)定,在保證血糖穩(wěn)定的情況下,盡量多吃各種食物,保證營養(yǎng)的均衡。
2016-03-05 20:21
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回答1
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好,希望下面的資料能幫助你!愿你早日健康!尿病飲食治療10大黃金法則①控制每日攝入總熱量,達(dá)到或維持理想體重;②平衡膳食;③食物選擇多樣化,谷類是基礎(chǔ);④限制脂肪攝入量;⑤適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);⑥減少或禁忌單糖及雙糖食物;⑦高膳食纖維膳食;⑧減少食鹽攝入;⑨堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐;⑩多飲水,限制飲酒。糖尿病患者應(yīng)怎樣吃水果?有的糖尿病人說:"連水果都不讓吃,活著還有什么意思"。實(shí)際上水果口感好,還能補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)。所以關(guān)鍵是應(yīng)如何吃。必須肯定,水果中含糖,所以必須是糖尿病人血糖控制良好后才能吃水果,而含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、紅果等不要吃,可以吃梨、桃、草莓、柚子等,每天吃1-2個(gè)水果還可以,可吃西瓜。水果可作為加餐吃或餐前吃。如果能在吃水果前及吃水果后兩小時(shí)測(cè)血糖或尿糖,對(duì)了解自己能不能吃此種水果,吃的是不是過量很有幫助。糖尿病人的進(jìn)食方法宜少食多餐,一日不少于三餐,有條件上下午安排間食及睡前進(jìn)食,即保證吸收,又減輕對(duì)胰島負(fù)擔(dān)。早餐量要少,上午肝糖原分解旺盛,易發(fā)生早餐后高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5。進(jìn)餐時(shí)間要規(guī)律。少吃零食。嚴(yán)格執(zhí)行,長期堅(jiān)持。糖尿病飲食療法處方1、保證各種營養(yǎng)素的平衡和代謝需要、既要使糖尿病人獲得正常人的生活待遇、又要保持正常標(biāo)準(zhǔn)體重、維持健康和正常工作。2、根據(jù)患者的肥胖程度及勞動(dòng)強(qiáng)度確定總熱量,對(duì)肥胖和超體重者以低熱量飲食(1000—1400千卡/日)為宜、消瘦者的每日總熱量應(yīng)適當(dāng)增加、以保持正常營養(yǎng)。3、飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配:在確定總熱量后,對(duì)三大營養(yǎng)成分——碳水化合、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素進(jìn)行合理搭配。1、選擇復(fù)合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如;豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類。2、提倡高纖維素食物如:谷物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等。3、選擇富含必須氨基酸或質(zhì)量較高的動(dòng)物蛋白質(zhì)如:瘦肉、魚類、蛋、無度雞肉、牛奶等,其中脂肪的攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為宜,食鹽攝入量控制在10g/日。總之,糖尿病病人的飲食必須注意營養(yǎng)平衡,飲食結(jié)構(gòu)多樣化,以植物性食品為主,適當(dāng)限制蛋白質(zhì),嚴(yán)格限制脂肪,煙、酒及含糖飲料。一般糖尿病食譜一、早餐1、主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食2、副食:①煮雞蛋或荷包蛋一個(gè)。②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。③涼拌蔬菜。二、午餐1、主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食2、副食:①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食:①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。②喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。2、副食:①蔬菜、豆制品等。②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個(gè)人喜愛情況選擇。四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。五、說明1、每日主食必須吃夠,不得少于300克(干品)。2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進(jìn)行選擇,必須吃夠500克以上。3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化,不要單調(diào)。4、食鹽不超過6克,食用油用植物油,不超過18克為宜。5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二頓大米主食、一頓面主食;或一頓大米主食、二頓面主食。6、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“汗要出透,水要喝夠,便要排清,才能長壽”,所以說糖尿病人在科學(xué)合理飲食的基礎(chǔ)上,每天的水要喝夠,不要等渴了才暴飲。不同熱量的糖尿病食譜您每天需要多少熱量呢?如果您是一個(gè)小個(gè)子,每天都運(yùn)動(dòng)的女人,或者您是一個(gè)中等個(gè)子,但不太運(yùn)動(dòng)的女人,那么您需要1200-1600千卡的熱量;如果您是一個(gè)大個(gè)子的女人,或者是一個(gè)小個(gè)子的男人,又或者您是一個(gè)中等個(gè)子,但不太運(yùn)動(dòng)的男人,那么您需要1600-2000千卡的熱量;如果您是一個(gè)中等個(gè)子的男人或者是一個(gè)大個(gè)子的女人,每天運(yùn)動(dòng)或從事體力勞動(dòng),那么您需要2000-2400千卡的熱量。下面有不同熱量的食譜,供您參考.您應(yīng)根據(jù)自身所需熱能,選擇相應(yīng)熱能食譜,會(huì)有利于您的病情穩(wěn)定與康復(fù)。1200千卡能量食譜食譜一早餐:蘇打餅干1兩,牛奶150毫升。午餐:米飯1兩,豬舌30克,萵苣筍300克,豆油10克,梨250克。晚餐:面條1兩,豆腐50克,薺菜150克,鴨蛋1個(gè),豆油10克。
2016-03-05 16:58
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