癥狀：牛肉、豬肉絳蟲病的潛伏期2～3個月，短膜殼絳蟲病潛伏期2～4周。牛肉、豬肉絳蟲病的臨床癥狀輕微，糞便中發現節片是常見癥狀。牛肉絳蟲脫落的妊娠節片從患者肛門自動逸出，在襯褲、被服上，偶可引起肛門搔癢。豬肉絳蟲的節片一般隨糞便排出，不自動從肛門逸出。半數患者有腹痛，一般為上腹或全腹隱痛。少數患者有腹瀉。食欲亢進、頭昏等癥狀。豬肉絳蟲病患者約有2.5％～25％同時伴有囊蟲病，感染期限越長，自身感染而患囊蟲病的危險性越大。短膜殼絳蟲病的患兒輕度感染常無癥狀，重度感染可達干余條，常腹痛較劇。伴腹瀉、惡心、食欲減退、乏力、頭昏等癥狀。腸絳蟲病患者血象中，嗜酸粒細胞增多不明顯。診斷：1．有吃不熟牛肉，豬肉史。2．糞便中蟲卵檢查：直接涂片，濃集法的陽性率較低。牛肉絳蟲病可采用玻紙拭抹法檢查肛門周圍蟲卵。陽性率較高。牛肉絳蟲卵與豬肉絳蟲卵形態相似，不能鑒別其種類。短膜殼絳蟲病可藉檢出蟲卵而確診。3．妊娠節片檢查：牛肉.豬肉絳蟲感染患者大多有排節片史，檢查妊娠節片子宮分支數目和形態可鑒別。

腸絳蟲病系由寄生在腸道內幼絳蟲所引起的疾病。上腹部或全腹隱隱作痛，腹脹，或有腹瀉，肛門作癢，久則形體消瘦，倦怠乏力，大便內或襯褲上有時發現白色節片，舌質淡，苔薄白，脈濡或細。

　絳蟲病初期，成蟲居于腸中，影響腸道氣機，引起腹部或上腹部隱隱作痛，腹脹不適，甚或惡心、嘔吐。常在內褲、被褥或糞便中發現白色節片，或伴肛門瘙癢。病久則脾胃功能受損，不能運化水谷精微，加之絳蟲吸食營養物質，以致人體化源不足，氣血不充，故在上述癥狀的基礎上常伴見面色萎黃或蒼白，形體消瘦，倦怠乏力，食欲不振，舌淡、脈細等氣血虧虛的癥狀。