病情分析：你好，急性胰腺炎的發病和飲食有很大關系，治好以后也應該十分注意飲食的合理性.要做到：少吃多餐，忌食高脂肪，高膽固醇，辛辣刺激性及不易消化食品.胰腺炎飲食注意事項遵循低脂肪，高蛋白，高維生素，高碳水化合物和無刺激性，易消化等原則.急性發作期應禁食1-3天，可靜脈補充營養，以免引起對胰腺的刺激；緩解后可給予無脂肪低蛋白的流質，如果汁，米湯，藕粉，面湯，蜜水，番茄汁，西瓜汁，綠豆湯等；病情穩定后，可給低脂肪半流質食物，如魚，蝦，雞，鴨，瘦肉，和含維生素A，B，C豐富的新鮮蔬菜水果，動物內臟要禁食.要堅持少吃多餐原則，胰腺炎患者應該做到每日4～5餐，甚至6餐.因為這樣多次而少量地進食，就會減少對胰臟的刺激，使炎癥趨于穩定.忌：終身戒煙，絕對禁酒，忌油炸食品和高脂肪，忌辛辣食物，忌暴飲暴食，防止再度發作.生活護理：通常急性發作以后，總要有兩個星期到一個月的時間禁止吃油膩的食品，蛋白質的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一個雞蛋，還要把蛋黃去掉.然后，再逐步恢復正常飲食.即使恢復正常飲食，也要以吃低脂的食品為主，為防止出現營養不良，應吃富含營養的食物，如魚，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七，八分飽即可（若合并有糖尿病者，則應適當控制碳水化合物的攝入）.飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收.鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好.蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉.調味品不宜太酸，太辣，因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔.水果可選桃子，香蕉等沒有酸味的水果.禁食易產生氣體使腹脹的食物，如：馬鈴薯，甘薯，紅薯，豆類，洋蔥，蘿卜，汽水飲料，以及酸性的果汁，咖啡，可可等.祝你早日恢復.