尿毒癥不是一個獨立的疾病，而是各種晚期的腎臟病共有的臨床綜合征，是慢性腎功能衰竭進入終末階段時出現的一系列臨床表現所組成的綜合征。遵循以下7個原則:　　一、補充足夠熱量糖類中的建議食用的有蜂蜜、白糖、水果糖，植物性油脂較動物脂肪更好。有條件者，主食可食麥淀粉或玉米淀粉二、低蛋白飲食優質蛋白質為蛋、奶、瘦肉等，植物蛋白如豆制品的攝入應加以限制三、低鈉飲食鈉鹽攝入應限制在1克以下/天，最多不要超過3克/天。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋，蔬菜中的紫菜、油菜、菠菜、茴香等都含有大量的鈉，注意不要過多食用四、當患者尿量少于1000毫升時，每日的攝水量應當限制在600-900毫升。五、尿毒癥患者需要補充的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素D等，微量元素包括鋅、鐵、硒等。日常生活中，可以進食西紅柿、黃瓜、白菜等補充這些營養元素。不過，尿毒癥患者應該少吃香蕉、哈密瓜、香瓜、柳橙、葡萄柚等水果，楊桃應嚴格禁食，因為楊桃可能會引起患者神經性中毒。六、低鉀飲食含鉀高的蔬菜、水果有竹筍、香菇、空心菜、芥菜、蕃茄、花菜、南瓜、菠菜、番石榴、柳丁、桃子、橘子、硬柿子等等。日常食用的如肉松、咖啡、雞精、濃茶、牛精、人參精、醬油、濃肉湯等鉀的含量亦高，也應盡量少吃。七、低磷飲食

　一、尿毒癥的飲食調養是非常重要的，采取正確的飲食治療方法，可以促進病情的進一步好轉。在飲食的注意方面，最早和最突出的表現是在消化道，表現為厭食、腹部不適、惡心、嘔吐、腹瀉、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。　　二、在飲食方面，尿毒癥患者一定要高度重視起來。盡量多補充一些易于消化和含有充足的維生素，特別是維生素B、C、D。要避免粗糙食物對消化道的機械性損傷而導致消化道出血。氮質血癥期胃口尚好的患者，熱量不應少于每公斤體重35卡，但到尿毒癥期只能視患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水腫不明顯，一般不要限制飲水量。　　三、尿毒癥患者往往會有血鉀和血鈣偏低的癥狀，因此，平時尿毒癥患者要多加注意，由于使用利尿劑以后極易發生低血鉀癥，這時可多吃一些新鮮水果和氯化鉀。另外血鈣常常偏低的患者，可多吃一些含鈣量高的食物，如魚、蝦、肉骨頭湯等。有些患者在發病期間會出現長期食欲不振，嘔吐和腹瀉等癥狀，這是由于患者發生脫水和低鈉血癥導致的。因此，警告患者，一旦有這種狀況發生，一定要及時補充。但要注意尿毒癥患者對水、鈉耐受差的特點，補充不能過量，以免引起高鈉血癥或水中毒。