你好根據衛生部要求餐飲單位應嚴格按照要求采購、加工水產品不得提供可能被寄生蟲污染的生食水產品；制作生食海產品應在專間內使用專用工具和容器加工避免交叉污染；制作水產品加工要徹底要加熱至熟透；加工過程中不用盛過生鮮水產品的器皿盛放其他直接入口食品加工過生鮮水產品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用這位朋友不知你所在的地理位置廣州管圓線蟲病是一種人畜共患寄生蟲病可引起頭痛、頭暈、發熱、頸部僵硬、面神經癱瘓等癥狀嚴重者可致癡呆等該病潛伏期為３－３６天平均１６天經口感染是廣州管圓線蟲病的主要感染途徑人食用生的或加熱不徹底的含感染期幼蟲的螺類后可感染廣州管圓線蟲此外進食未加熱熟透的或生的含感染期幼蟲的蛙、蝦、蟹、魚、豬肉以及被污染的水、蔬菜等食物也可能被感染想知道自己是否有寄生蟲可到醫院檢查大便.一般有寄生蟲都有反應

你好，根據衛生部要求餐飲單位應嚴格按照要求采購、加工水產品不得提供可能被寄生蟲污染的生食水產品；制作生食海產品應在專間內使用專用工具和容器加工避免交叉污染；制作水產品加工要徹底要加熱至熟透；加工過程中不用盛過生鮮水產品的器皿盛放其他直接入口食品加工過生鮮水產品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用。這位朋友不知你所在的地理位置廣州管圓線蟲病是一種人畜共患寄生蟲病可引起頭痛、頭暈、發熱、頸部僵硬、面神經癱瘓等癥狀嚴重者可致癡呆等該病潛伏期為３－３６天平均１６天經口感染是廣州管圓線蟲病的主要感染途徑人食用生的或加熱不徹底的含感染期幼蟲的螺類后可感染廣州管圓線蟲此外進食未加熱熟透的或生的含感染期幼蟲的蛙、蝦、蟹、魚、豬肉以及被污染的水、蔬菜等食物也可能被感染想知道自己是否有寄生蟲可到醫院檢查大便.一般有寄生蟲都有反應。