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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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黑豆的營養元素很豐富,產婦吃黑豆,可以補充營養,強身健體,但是黑豆不能生吃,黑豆熟吃容易吸收,生吃容易造成腸胃阻塞,產婦若生吃黑豆則對腸胃健康不利。黑豆豆漿原料:適量黑豆,紅棗,清水,白糖。做法:1、將黑豆,紅棗洗干凈,提前一晚泡發黑豆。2、把紅棗的核去掉,和黑豆一起放入攪拌機,加入適量水,按開關,把黑豆和紅棗攪拌成汁,加入適量白糖即可。功效:黑豆豆漿的味道可口,可以改善產婦的胃口,增進產婦的食欲。產婦喝黑豆豆漿,有利于補血健腦,補充優質蛋白,提高身體免疫力,增強抵抗力,利于產后恢復。
2016-03-11 23:07
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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盡量少做重力活,注意休息,少接觸有輻射的東西。盡量少吃藥之類的。只要是正常食物,不要過量,都不會對孕婦有什么影響,建議多吃瘦肉,雞蛋和動物肝臟,花生等食物.多鍛煉.祝你健康
2016-03-11 21:10
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回答2
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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黑豆是大豆的一種,皮為黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黃豆)一樣,富含蛋白質、微量元素和維生素外,還含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動,非常符合現代人追求美麗和健康的要求,成為十分受歡迎的五谷雜糧之一。鯽魚分許多品種,有養殖和野生的。我們在市場買煲湯的鯽魚,主要取其鮮甜味道,一般會選本地鯽,也有人叫“黑鯽”,顧名思義,本地鯽體較黑較小,更類似紡錘形。相對黑鯽而言的是“白鯽”,顏色銀白,背脊隆起,身體較寬,體形大,一般用來紅燒或清蒸為多。鯽魚全年有產,但以2-4月份和8-12月份的最肥美,因此,現在正是品嘗鯽魚的當令時節呢。功效:益智補腦美容養顏發奶原料:黑豆;鯽魚;調料:姜;鹽;步驟與做法:1、黑豆提前用冷水浸泡四五小時或過夜,將豆子泡發。鯽魚開膛,收拾干凈。姜切片。2、鍋內倒少許少許油,然后放入鯽魚,一面煎得稍微有點皮硬后,翻身煎另外一面。事先煎一下魚,熬出的魚湯就不腥了。將鍋內倒入足量的水,冷水熱水都可以啦!多一些,因為熬魚的時間會比較長。3、中火煮開后,撇一下浮末,然后放入姜片,倒入黑豆,以小火慢燉大約90分鐘。時間是很長,但是這樣的魚湯才鮮美哦。喝前加入鹽調味就可以。解釋下,如果是提前一天晚上熬的,第二天加熱的時候,再放鹽,這次是所謂“喝前調入鹽”。4、這個湯啊,魚基本是碎了,不能吃了,而且小心刺哈。但是豆子吃掉吧,很有營養呢。注意事項:1.黑豆經過泡發,容易煲爛出味,費時短。2.如果時間不夠,但又想湯水奶白鮮美,可將鯽魚用小火煎透一點后,直接將冷水倒入鍋里,沸騰十幾二十分鐘魚湯就很白很白了。3.一般人們宰魚都會刮鱗摳鰓,除去腸臟,但卻不知去掉鯽魚的咽喉齒(位于鰓后咽喉部的牙齒),其泥味很重,影響湯水的鮮味,因此宰鯽魚時應去掉。
2016-03-11 20:03
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回答1
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董寶平 主治醫師
北京市通州區新華醫院
二級
婦產科
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你好,孕婦吃黑豆一定要熟吃,因為在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分,可影響蛋白質的消化吸收,引起腹瀉或造成腸道阻塞。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破壞,消除了黑豆的副作用。可直接煮熟食用,也可將黑豆制成黑豆漿、豆腐、黑豆面條、黑豆奶等。意見建議:黑豆能養血疏風,有解毒利尿、明目益精的功效,可解百毒,下熱氣,善解五金、八百草諸毒及蟲毒。如果準媽媽感到上火、頭痛、水腫(孕期水腫不能忽視)、陰虛煩熱等不適,都可以吃些黑豆的。黑豆中含有豐富的維生素A(維生素A的作用)、葉酸(葉酸的作用),味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛體弱的孕婦。經常食用黑豆,對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關節不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。
2016-03-11 10:50
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