肝硬化是一種常見的慢性進行性肝臟疾病.肝硬化病人一般食欲較差消化功能下降.因此妥善安排肝硬化病人的飲食保證病人的合理營養是肝硬化治療過程中舉足輕重的事.由于肝功能受到損害的程度輕重不一往往出現不同的并發癥因而對飲食的要求也不一樣.但肝硬化病人飲食的一般原則是相同的.肝硬化病人需要足夠的營養但要防止因強調“營養而大量服用高糖高蛋白高熱量和低脂肪飲食.

(1)合理應用蛋白質.肝臟是蛋白的合成的場所每天由肝臟合成白蛋白11～14克.當肝硬化時肝臟就不能很好地合成蛋白質了.這時就需要合理安排蛋白質的攝入防止肝性腦病的發生.可以選擇由多種來源的蛋白質食物.為了使病人較好地適應可以吃以酪蛋白為基礎的飲食把奶酪摻到適量的雞魚瘦肉蛋中每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食.(2)供給適量的脂肪.有的病人患肝硬化后害怕吃脂肪其實脂肪不宜限制過嚴.因肝硬化時胰腺功能不全膽鹽分泌減少淋巴管或肝門充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢對脂肪吸收不良.當出現上述癥狀時應控制脂肪量.但如果患者沒有上述癥狀時并能適應食物中的脂肪為了增加熱量脂肪不易限制過嚴.若為膽汁性肝硬化采用低脂肪低膽固醇膳食.(3)供給充足的碳水化合物.碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原防止毒素對肝細胞損害每天可吃淀粉類食物350克～450克.(4)限制膳食中的水與鈉.當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食鈉應限制在500毫克左右.禁食含鈉較多的食物例如蒸饅頭時不要用堿可改用鮮酵母發面或吃無鹽面包.掛面中含鈉較多不宜吃.其次各種咸菜和醬菜鈉含量也非常多肝硬化患者應絕對限制.同時調味品中味精以谷氨酸鈉為主會加重肝臟對水鈉代謝的負擔.現在市場上方便各類顧客還供應各種低鈉鹽低鈉醬油和無鹽醬油.在烹調菜肴時要特別注意烹調方法否則反而加重鈉的攝入例如有人在做魚肉時習慣于先用鹽或醬油浸泡然后再用水沖掉表面的咸味雖然吃起來不咸但是過多的鈉離子已遠遠超量了.做各種菜肴時先不放鹽或醬油當把菜炒熟時最后放鹽或醬油或者炒熟后再放醋醬油鹽吃.這樣既有味道又限制了鈉鹽的攝入.其他含鈉較高的食品如海產品火腿松花蛋肉松等也應嚴格控制.每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升.(5)多吃含鋅鎂豐富的食物.肝硬化的病人普遍血鋅水平較低尿鋅排出量增加肝細胞內含鋅量也降低當飲酒時血鋅量會繼續降低應嚴禁飲酒適當食用瘦豬肉牛肉蛋類魚類等含鋅量較多的食物.為了防止鎂離子的缺乏如多食用綠葉蔬菜豌豆乳制品和谷類等食物.(6)補充維生素C.維生素C直接參與肝臟代謝促進肝糖原形成.增加體內維生素C濃度可以保護肝抵抗力及促進肝細胞再生.腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等故在腹水時應補充大量的維生素C.吃水果時應剝皮或榨成汁飲用.飲食宜清淡細軟易消化無刺激少量多餐.肝硬化病人經常出現食欲不振應給予易消化吸收的食物少量多餐要吃軟食且無刺激食品做工要細避免堅硬粗糙的食品如油炸食品硬果類食品.當合并食道靜脈曲張時更應注意嚴禁食用油炸食品和硬果及干果類食品因這類食物可刺破食道靜脈引起上消化道大出血以致危及生命.肝硬化病人千萬不可滿足一時口感的痛快和心理需要而喪失保貴的生命

你好,一般來說肝硬化后,肝細胞壞死就不能再重新復活,是不可逆的,但是,對于早期肝硬化患者來說,還有治愈的可能,目前治療肝硬化最好的方法是進行干細胞治療,干細胞在植入患者肝臟后能夠分化出健康的肝臟細胞,代替壞死的細胞工作,從而恢復肝功能,恢復患者健康,

建議你去買一些專門的營養補充食品來配合醫生的治療因為人體的免疫力是需要營養來滋養的沒有免疫力單靠藥物是不可能斷絕病根的.少吃葷食特別是紅肉（四條腿的）；如果喝牛奶的話建議改成豆漿能夠煮豆連湯一起吃更好.蛋類也不要吃得太多；多吃素食多吃瓜果蔬菜.如果你耽心光吃素食怕營養不夠的話就想想那些大型的食草動物就明白了關鍵是素食的種類要多不要偏食.祝早日康復

肝硬化是一種常見的慢性進行性肝臟疾病.肝硬化病人一般食欲較差消化功能下降.因此妥善安排肝硬化病人的飲食保證病人的合理營養是肝硬化治療過程中舉足輕重的事.由于肝功能受到損害的程度輕重不一往往出現不同的并發癥因而對飲食的要求也不一樣.但肝硬化病人飲食的一般原則是相同的.肝硬化病人需要足夠的營養但要防止因強調“營養”而大量服用高糖高蛋白高熱量和低脂肪飲食.