（一）飲食治療避免食用含麥膠飲食（如各種麥類）,如將面粉中的面筋去掉,剩余的淀粉可食用.原則上以高蛋白,高熱量,低脂肪,無刺激性易消化的飲食為主.　　（二）對癥治療及支持療法補充各種維生素A,B族,C,D,K及葉酸.糾正水電解質平衡失調,必要時可輸人體白蛋白或輸血.　　（三）腎上腺皮質激素危重病例可靜脈滴注ACTH,或可口服強的松或強的松龍.有時能改善小腸吸收功能,緩解臨床癥狀,但停藥后常復發,且長期應用有水,鈉潴留,加重低鉀及骨質疏松.

飲食療法最關鍵的問題是避免含麥膠飲食如各種麥類如大麥、小麥、燕麥及裸麥等。如將面粉中的面筋去掉，剩余的淀粉并無“毒性”，病人可以食用。玉米及大米、豆類、土豆、紅薯等制品可以食用，水果、肉類及牛奶不限。經過飲食治療，一般3～6周癥狀開始明顯好轉，腹瀉減少體重增加。飲食療法常持續0.5～-年，治療無效或未經治療者常死于癌、神經系統合并癥及空腸回腸潰瘍。

乳糜瀉后，要禁忌麥膠食物：小麥、黑麥、大麥、燕麥，患有嚴重乳糜瀉的患者和并發癥患者應該進行相應的對癥治療，康復后也要對麥膠食物忌口。祝身體健康，生活愉悅！

確定診斷后,針對病因進行綜合替補療法,以飲食療法最為重要.