飲食調配，必須依賴食物中的各種營養元素。癌癥患者最主要的問題是營養障礙，改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施。合理調配癌癥患者的飲食，可提高機體抵抗力，對患者的治療和康復十分有利。癌癥患者的飲食調配，同時用硒維康，含硒麥芽、維生素E，這個補充會好些，食補要很長時間才能有效果。應注意以下幾點:(1)供給易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質的紊亂。(2)進食適量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。(3)多吃含硒抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。(4)維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細胞水平上升;維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老;維生素B1可促進患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動物內臟等。

1.要減輕和消除病人對癌癥的恐懼感。經常更換菜肴品種，注意菜肴的色香味調配。2.要讓患者保持足夠的蛋白質攝入量。經常吃瘦肉、肌肉、鴨肉、兔肉等。若患者厭油膩葷腥，可以換一些含蛋白質豐富的非肉類食物，如奶酪，雞蛋餅、咸鴨蛋等。3.要避免吃不易消化的食物，應多吃煮燉蒸易消化食物，少吃油煎食物。4.多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果、及其他有助于抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蔥、蘑菇等。

橘皮粥組成:青橘皮、青橘葉、橘核各20g，薏米50g，粳米100g。制法:將青橘皮、青橘葉、橘核放入鍋內加清水適量煎煮成汁，去橘皮、葉、核。下入粳米、薏米用旺火煮沸，轉用文火熬煮至八成熟時，放入紅糖攪翻勻，再煮至米爛熟成粥。吃粥時佐以糖醋大蒜頭，每日1～2餐。功效:為行氣、散結、消積。用于乳腺癌早期患者。這個食療方法要長期堅持，但是要治好的話希望確實不大。乳腺癌早期最應防止的是擴散轉移，所以最好的辦法是誘導癌細胞自行消亡，抑制乳腺癌細胞的轉移擴散，推薦服用鐵皮石斛、今幸（人參皂苷Rh2）膠囊等進行輔助治療，能夠提高乳腺癌患者的生存質量，甚至可以實現帶瘤生存。