中風病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。（1）可以隨意進食的食物①各種谷類，尤其是粗糧。②豆類制品。③蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類、水果及茶葉。（2）適當進食的食物①瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。②魚類，包括多數河魚和海魚。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。④奶類，包括去脂乳及其制品。⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3個）。（3）少食或忌食食物①動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。②肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。③腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子。④軟體動物及貝殼類動物。⑤糖、酒、煙、巧克力等。堅持功能鍛煉

中風患者要注意測量血壓、血脂。勞逸結合、避免勞累過度和情緒激動。低脂肪高維生素飲食，血壓高者宜低鈉鹽飲食。如果你對我的回答滿意，請及時點擊“采納答案”，祝早日康復，感謝你對“有問必答”的信任。以上是對“中風患者應注意什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

黃芪20、淫羊霍15、紅參12、當歸16、全蝎18、白附子20、沉香10、僵蠶11、木香10、膽南星16、腦中風引起的腦血栓、腦栓塞及腦出血后遺癥。對腦萎縮、記憶力減退、老年癡呆、完全性和不完全性偏癱、半身不遂、口眼歪斜、語言不清、手足拘攣、肢體麻木、浮腫疼痛、大小便失禁等病癥的治療和康復有顯著功效。同時還能有效預防腦中風的復發，對冠心病也有很好的治療和預防作用。

應該嚴格控制血壓、血糖、血脂，加強運動，低脂低鹽飲食