吃出“堿性”健康人既然飲食結構不合理可以導致酸性體質,那么多吃堿性食物,少吃酸性食物一定能糾正酸性內環境.“海帶可以說是堿性食物之王,多吃海帶能很好地糾正酸性體質.”杜主任說,平時感到勞累,疲乏,渾身酸痛的時候,不妨吃些海帶.此外,人們常說喝茶能解乏,除了茶葉中的興奮成分外,茶堿“中和”體內的酸性物質,也起到緩解疲乏的作用.“大量運動過后,體內脂肪動員產生乳酸,讓我們肌肉酸痛,這時吃個蘋果,吃飯時以蔬菜為主,肯定能緩解一下.”杜主任說,既然酸性體質是人體大量攝入高脂肪,高蛋白,高熱量食物的結果,那么平時就盡量少吃這些食物.“實在想吃時可以把它們和堿性食物一起搭配,比如燉肉時放些海帶,燒牛肉時加些蘿卜等等.”常見食物的酸堿性強酸性蛋黃,乳酪,白糖,西點,柿子,烏魚子,柴魚等.中酸性火腿,雞肉,鮪魚,豬肉,鰻魚,牛肉,面包,小麥,奶油,馬肉等.弱酸性白米,花生,啤酒,油炸豆腐,海苔,文蛤,章魚,泥鰍等.弱堿性紅豆,蘿卜,蘋果,甘藍菜,洋蔥,豆腐等.中堿性蘿卜干,大豆,胡蘿卜,番茄,香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,檸檬,菠菜等.強堿性葡萄,茶葉,葡萄酒,海帶,天然綠藻類.在日常生活中誰會注意自己的人體液體什么時候處于最佳健康狀態,可是科學家已經研究出了人體細胞處于最佳運作狀態時的體液平均酸堿度應該是7.4,屬于弱堿性的體液環境.人體細胞在這樣一個弱堿性的環境中最具備活力和最有生命力,新陳代謝最旺盛.

怎樣將體質由酸性變成弱堿性可以從下幾個方面改善酸性體質的形成因素：　　1,食物：攝入的酸性食物多于堿性食物　　2,環境污染：包括空氣,食物,水等污染　　3,作息不規律和不良生活習慣　　4,運動不足：運動可以幫助人們排除體內多余的酸性物質　　5,高度壓力等不良情緒,心理失衡　　6,自然規律：年齡增長會使代謝能力減弱酸堿性食物有哪些：　　強酸性食品：牛肉,豬肉,雞肉,金槍魚,牡蠣,比目魚,奶酪,米,麥,面包,酒類,花生,核桃,薄腸,糖,餅干,白糖,啤酒等.　　弱酸性食品：火腿,雞蛋,龍蝦,章魚,魷魚,蕎麥,奶油,豌豆,鰻魚,河魚,巧克力,蔥,空心粉,炸豆腐等.　　強堿性食品：恰瑪古,茶,白菜,柿子,黃瓜,胡蘿卜,菠菜,卷心菜,生菜,芋頭,海帶,柑橘類,無花果,西瓜,葡萄,葡萄干,板栗,咖啡,葡萄酒等等.　　　弱堿性食品：豆腐,豌豆,大豆,綠豆,竹筍,馬鈴薯,香菇,蘑菇,油菜,南瓜,芹菜,番薯,蓮藕,洋蔥,茄子,南瓜,蘿卜,牛奶,蘋果,梨,香蕉,櫻桃等等.

何預防酸性體制,把身體"堿"回來一是多運動,二是多吃堿性食物.日常生活中要盡量多吃堿性食物..堿性食物比如海帶,白蘿卜,豆腐,紅豆,大豆,蘋果,洋蔥,芥蘭,番茄,菠菜,香蕉等都是不易引起食欲但卻對身體有益的東西.人們如通常都會認為吃酸的東西就是酸性食物,諸如一看就會流口水的葡萄,草莓,檸檬等,其實這些東西正是典型的堿性食物.因為水果含有的有機酸在體內會氧化為二氧化碳和水,不會生成酸性代謝產物,而且蔬菜,水果中的鉀離子等堿性物質,能中和酸性物質,維護身體達到平衡.