慢性膽囊炎患者,進食應以清淡,易消化的食物為主,應進大量飲料(1500~2000ml),以稀釋膽汁.每2~3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.吃易消化的蛋白質,每天50g.勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.在飲食規律方面,宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽.在飲食結構上,嚴格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉,油炸食品,動物內臟等,因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關系.不可飲酒和進食辛辣食物,宜多吃蘿卜,青菜,豆類,豆漿等副食.蘿卜有利膽作用,并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素,纖維素；豆類含豐富的植物蛋白.此外,還應補充一些水果,果汁等,以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失.

您好，膽囊炎的患者首先應少吃高脂肪的食物，如肥豬肉等，限制食油量。飲食應清淡，忌食辣椒、洋蔥、蘿卜等刺激性強，含粗纖維的食物忌少餐多量，應少量多餐，并多飲湯水，以利于膽汁的分泌和排出。忌食產氣和帶氣味的果菜豆類，以免加重腹脹。雞蛋等各類禽蛋不宜多食，煙、酒等膽囊炎患者也不宜粘連，應當禁忌。以上是對“膽囊炎在飲食上應該注意什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

急性膽囊炎指膽囊管阻塞后膽汁或胰液等化學刺激和細菌、寄生蟲感染引起的膽囊急性炎癥，好發于中年人和肥胖者，女性發病率比男性高2～3倍。急性發作期應禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛。這時可由靜脈補充營養，可多飲水，在飲料中補充鈉和鉀鹽，以利于疾病的治療。

膽囊炎是因為感染、膽汁刺-激、胰液向膽道反流,以及膽紅蓑和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎又可分為急性膽囊炎和慢性膽炎。你好：膽囊炎的形成和飲食有著很大關系,所以作為膽囊炎患者對于自己的飲食要加倍的重視。建議膽囊炎患者在飲食上要適當攝取優質蛋白質。少食高脂肪類食物豬肉、牛肉、羊肉、奶油、黃油、油炸食物（特別是荷包蛋）、動物內臟、魚子，以及多油糕點等，均屬高脂肪類食物，膽囊炎病人應盡可能地少食此類食物。

你好，很高興為你解答，膽囊炎病人在飲食上不僅要注意食物細軟，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以減少或避免對膽囊的刺激。膽囊炎患者適當攝取優質蛋白質是完全必要的。瘦肉、雞鴨肉、魚肉、蛋類、豆制品等均含有豐富的優質蛋白質。