紅豆與赤小豆的區別
最近在家閑的沒什么事情,就跟姐妹們一起研究食材,然后看了一下紅豆和赤小豆,其實長的都差不多,但是似乎有不同,想問下紅豆與赤小豆的區別呢
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兩者顏色相同,但是形狀不同。紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。煮完之后,紅豆會變軟,但是赤小豆即便泡過之后再煮,也煮不爛,吃著比較硬。紅豆,又叫紅飯豆,個頭稍大,就是常用來做豆沙的豆子,有祛濕作用。赤小豆,個頭較小,有紅有黑,紅如朱,黑如漆,有毒。有一副重要叫做瓜蒂散,里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。所以大家一定要知道區分,飲食有講究,不能亂吃東西
2016-03-17 09:13
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食物是再好,也有不適合服用的人群什么人不適合吃赤小豆? 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。特別的要注意,雖然赤小豆有減肥的作用,但久食赤小豆則令人黑瘦結燥,嚴重時會影響消化系統的吸收。還有就是陰虛而無濕熱者,及小便清長者忌食赤小豆。被蛇咬者百日內食用赤小豆的話,會引發非常嚴重的后遺癥。
2016-03-17 09:04
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區別要先從他們的作用來說赤小豆:【性味】甘酸,平?!練w經】入心、小腸經?!竟τ弥髦巍坷凉?,和血排膿,消腫解毒。治水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,便血,癰腫。紅豆:又名紅飯豆、赤豆?!舅幱霉δ堋颗c赤小豆相似,但藥效弱。藥材以赤小豆品質為好,但貨源不多,漸為赤豆所代替。
2016-03-16 16:51
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赤小豆的功效作用要比紅豆的好很多 1、赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;小編推薦:赤小豆有什么作用與功效 2、赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;小編推薦:赤小豆的功效和副作用 3、赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2016-03-16 15:23
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兩者顏色相同,但是形狀不同。紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。赤小豆又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分
2016-03-16 11:35
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