您好，肝硬化的病人平時盡量多食瓜果和蔬菜，補充維生素類。瘦肉，蛋，奶，柔軟的食物，營養豐富的即可。禁止吃堅硬的食物，油膩的不容易消化的，高脂肪的，都會影響肝臟的代謝。

由于病毒、蟲積、酒食或藥物等不同病因長期損害肝臟，致肝細胞變性、壞死、再生，廣泛纖維組織增生，逐漸造成肝臟結構不可逆改變，以右脅脹痛堅硬，惡心納差，倦怠乏力，腹筋怒張，紅絲赤縷，舌紫暗，脈弦為主要表現的慢性肝病。肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易于消化飲食為宜。當肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時，應對蛋白質攝入適當控制。做到定時、定量、少量多餐。

肝硬化的病人平時盡量多食瓜果和蔬菜補充維生素類瘦肉蛋奶柔軟的食物營養豐富的即可禁止吃堅硬的食物油膩的不容易消化的高脂肪的都會影響肝臟的代謝

主食的選擇：各種主食類均可選用，盡量選用B族維生素保存更多的粗糧，雜糧，如全麥面包、面條、大豆及大豆制品、赤小豆、刀豆等。飲食禁忌1、戒酒、及含酒精飲料。2、少吃含大量粗糙纖維及產氣的食物，否則氣逆入肝，加重肝臟負擔。3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷飲、含脂肪的餅干、面包、蛋、以上是對“肝硬化患者平時飲食需要注意什么？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。病理組織學上有廣泛的肝細胞壞死、殘存肝細胞結節性再生、結締組織增生與纖維隔形成肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易于消化飲食為宜。當肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時，應對蛋白質攝入適當控制。