蛋清和蛋黃的膽固醇含量到底哪個高
家人膽固醇比較高，平時一點也不敢吃雞蛋黃，感覺雞蛋黃的膽固醇含量很高，所以吃雞蛋的時候都是很習慣把蛋黃挑出來。但是最近一段時間，他的膽固醇非但沒低下來，反而高了。我們都很奇怪，他平時很注意其他飲食，后來我在網(wǎng)上看論壇消息時，發(fā)現(xiàn)一些人討論，蛋清的膽固醇比蛋黃所含量還要高，真的是這樣嗎？那平時家人應(yīng)當如何降低膽固醇含量呢？
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回答2
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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蛋黃含膽固醇高。平常多吃粗糧，積極參加體育鍛煉。
2016-03-17 06:19
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回答1
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,雞蛋中的蛋清主要是含有蛋白質(zhì),蛋黃的話,主要是含有膽固醇以及一些脂肪酸的，，蛋黃中膽固醇含量高．建議你最好是平時減少油膩的飲食,多吃蔬菜水果，少吃油炸,高熱量及辛辣食物
2016-03-16 15:13
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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