您好，豆類所含蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近于動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。但是痛風、尿酸高對于高蛋白的食物要禁止食用，痛風、尿酸高患者是不能食用豆類的。痛風飲食不能吃很多生活中重要的食物，很多痛風病人飲食不慎就導致痛風病發作，這是因為忌口的食物誤進食導致的。痛風患者不要疑惑，痛風的飲食多樣化，所以要嚴格自己的進食方式。不能吃的東西不慎進食，將有可能導致痛風病發作。下面詳細介紹痛風不能吃什么：　　1，痛風不能吃海鮮類的食物，肉類食物中有肥膩的肉不能吃，同時動物內臟是主要不能吃的食物代表。　　2，痛風患者可以適當的進食瘦肉，但是每天不能攝入過多。　　3，豆類食物是常見的一種蔬菜類食物，痛風病人不能吃，主要是因為豆類食物中的嘌呤成分相對于普通食物而言，含量較高，容易導致痛風病發作。　　4，男性女性痛風患者不能飲酒，不管什么酒類就不要接觸。　　5，痛風不能吃酸性，辣性等刺激性嚴重的食物。　　痛風的飲食偶多種多樣化的，日常能夠遇見的食物都做了總結，不能吃的食物患者需要嚴格忌口。如果您還有關于痛風的問題，可以點擊咨詢。

您好，既然你已經有了高尿酸以及痛風發作，那么任何的豆制品都不再適合，包括大豆油，可以選用橄欖油，花生油等。如果沒有高尿酸，以及痛風的話，腎結石是有不在乎用什么油的。卵磷脂一般只有動物體內含量很高，而植物體內含量很少，所以所謂的含大豆的卵磷脂基本上是沒什么補充作用的，也就建議你不要再吃了！降低尿酸以及緩解痛風的方法，目前沒有什么太好的方法，生活上要注意，多喝白開水，不要喝啤酒，不要吃動物內臟，不要吃燒烤，少吃豆制品，這樣大多尿酸可以不升高，如果痛風發作的話，那么就用秋水仙堿治療，也可以，靜脈輸液激素和碳酸氫鈉治療，痛風癥狀緩解后想吃醬要穿的，要的話得等15天以后。

你好，豆類含有嘌呤，屬于中嘌呤類食物，嘌吟最終分解代謝產生高血尿酸，痛風病人應少食中嘌吟食物。高血尿酸痛風腎結石最好少吃大豆油及含有大豆卵磷脂奶粉。