吃了發(fā)芽的土豆會不會對身體有很大的影響？
昨晚上吃飯吃土豆絲，我吃了很多，當時沒有覺得有什么不對，結(jié)果今天早上起來之后覺得有些頭暈，就在床上躺了一會，后來老婆告訴我說昨天晚上吃的那個土豆有一點發(fā)芽了，為了不浪費，她就把發(fā)芽的地方削掉了，我現(xiàn)在就有些不放心了。
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回答5
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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你好，吃了發(fā)芽的土豆對身體是沒有什么好處的，會引起中毒的，如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡的配糖生物鹼會滲透到馬鈴薯裏。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼中毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。要吃一些好的土豆。
2016-03-17 13:41
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回答4
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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發(fā)芽的土豆含有一種堿類，容易致癌，但是偶爾吃一次沒事，以后別吃了， 因為土豆發(fā)霉、發(fā)青或者土豆發(fā)芽，說明土豆中已有大量龍葵素。對于發(fā)芽的土豆，芽不大，挖掉芽，可以采用正確的烹飪方式，其實對健康影響不大;對于發(fā)青嚴重、發(fā)芽較多，則不應(yīng)再吃，扔掉為好。
2016-03-17 06:10
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回答3
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好啊，土豆是人們常吃的蔬菜，平常不會引起中毒的。但是，當它顏色變綠或發(fā)芽的時候，會產(chǎn)生大量龍葵素，又叫茄堿。如果人們吃了含有龍葵素的土豆，就會出現(xiàn)中毒：首先感到咽喉和口內(nèi)騷癢，上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉。癥狀較輕的，可在停食后１～２小時自愈；重者有反復(fù)嘔吐而造成失水、發(fā)高燒、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐，嚴重的還會中毒死亡。
2016-03-16 23:46
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回答2
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，發(fā)芽的土豆吃了后會給身體帶來危害的，可能會使人體中毒，因為發(fā)芽的土豆里含有毒素，你目前如果沒有不適的話，可以不用就醫(yī)，對于體質(zhì)不強的人來說是很容易中毒的，建議以后不要吃發(fā)芽的土豆了。以上是對“吃了發(fā)芽的土豆會不會對身體有很大的影響？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！
2016-03-16 22:06
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回答1
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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你好。吃了發(fā)芽的土豆是有一定的毒素的，發(fā)芽的土豆含有一種堿類，容易致癌，但是偶爾吃一次沒事，以后別吃了，別為了省那點錢，把身體整完了。
2016-03-16 22:04
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