紅薯中富含大量淀粉，紅薯中的氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面，紅薯還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，也是營(yíng)養(yǎng)全面的長(zhǎng)壽食品。但由于紅薯中的淀粉、糖含量較高，約為23.1％，易出現(xiàn)餐后高血糖，最好不吃或少吃，如果吃，要與主食進(jìn)行交換，每吃100克紅薯就要少吃25克糧食。

可以服用每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒(méi)有意識(shí)到。吃紅薯會(huì)不會(huì)使人發(fā)胖。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國(guó)外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。（二）、紅薯的保健作用：■紅薯有抗癌作用飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。[美食中國(guó)]β－胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。■紅薯有益于心臟紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。■紅薯預(yù)防肺氣腫美國(guó)堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫；而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長(zhǎng)期吸煙者活到90歲以上但沒(méi)有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。■紅薯有抗糖尿病作用日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26％、60％；并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌３３约t薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

你好，正確治療的話紅薯可以吃。糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致血糖過(guò)高代謝障礙，一般藥物很難奏效，西醫(yī)目前對(duì)糖尿病沒(méi)有特別好的治療辦法，稱之為不治之癥。建議你采用有效的傳統(tǒng)中藥配方治療，中醫(yī)中藥長(zhǎng)期臨床實(shí)踐積累了很多獨(dú)特的奇方秘方，見(jiàn)效快，療效確切。有些傳統(tǒng)中藥配合使用無(wú)需節(jié)食，無(wú)需服用其它降糖藥物，可以有效保衛(wèi)胰島，降低血糖，提高免疫，既是血糖抑制劑，又是胰島素增敏劑，同時(shí)又增強(qiáng)胰島素受體功能，直接針對(duì)糖尿病根源，有效抑制糖毒素產(chǎn)生，修復(fù)受損胰島細(xì)胞，促使胰島細(xì)胞正常釋放胰島素，迅速降低血糖，從根本上修復(fù)患者的胰島功能，阻止高血糖對(duì)血管神經(jīng)的破壞，修復(fù)受損血管神經(jīng)，預(yù)防和治療各種糖尿病并發(fā)癥，而且克服了傳統(tǒng)產(chǎn)品治療上嚴(yán)格忌口的弊端，使病人的營(yíng)養(yǎng)能得到有效的吸收和利用，從而提高人體的自身免疫功能和抗病防病能力，防止了系列并發(fā)癥的發(fā)生，真正做到了綜合治療，標(biāo)本兼治，打破了常規(guī)的降糖療法，通過(guò)調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)虛實(shí)，改善氣血失調(diào)失養(yǎng)的狀態(tài)，迅速消除胰島受體面的有害酸肽，激活血液中的胰島素受體，使體內(nèi)的葡萄糖、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)代謝紊亂恢復(fù)正常，從而加強(qiáng)細(xì)胞分泌調(diào)節(jié)，修復(fù)因長(zhǎng)期使用降糖西藥導(dǎo)致的細(xì)胞分泌紊亂，增強(qiáng)人體免疫力，進(jìn)而達(dá)到既治病又強(qiáng)身的目的。希望正確治療，早日康復(fù)。

您好糖尿病患者不建議您吃紅薯，糖尿病患者應(yīng)該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng).建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭.但都的注意量z

你好，紅薯中含有較多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制。紅薯含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素，沒(méi)有糖尿病的人能夠預(yù)防糖尿病的發(fā)生。患了糖尿病的人，就需要控制飲食的總熱量，糖尿病人能吃紅薯嗎，能，但只能適量吃。