當出現嚴重貧血時應當多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶,茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術后)者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵游離化,增加鐵鹽的溶解度,有利吸收。吃一些維生素c,有利食物中鐵的吸收。

這種情況嚴重的話可以考慮先輸血，然后在慢慢調理。大量失血過后應該要注意補充鐵元素和營養蛋白，因為血液中含有大量的鐵元素和營養蛋白。可以服用鐵劑補鐵補蛋白，鐵劑建議選擇一些口感好、無腸胃刺激、吸收好的鐵劑來服用，以乳酸亞鐵為主要原料的鐵劑腸胃刺激比較小，可以優先考慮。飲食方面多吃蛋類、豆類、魚肉、瘦肉、家禽的肝臟和血、海帶、紫菜。

常見的補血食品有黑豆、發菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。1、紅棗煲水，水開后放紅塘，煮一下，最后放雞蛋就好了，2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，3、目前最好的補血產品是芝元雪康組合，它以動物血液中提取的血紅素鐵為主要原料，血紅素可直接被腸粘膜細胞吸收分解出原卟啉與鐵離子進入血液循環。血紅素鐵的吸收率在貧血病人高達35%，且無明顯的金屬異味和消化道副作用。