黑豆對健康雖有很多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之后，部分營養成分又會被高溫分解掉。

還是不可以的，您還是需要注意的，祝您身體健康！

您好，黑豆基本不含膽固醇，膽固醇高的患者可生吃，也可是煮熟食用黑豆含有植物固醇，不能被人體吸收利用，且有抑制人體吸收膽固醇、降低血膽固醇含量的作用。但注意不要吃過多，以免引起消化不良。

黑豆不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之后，部分營養成分又會被高溫分解掉。由于可見，黑豆的吃法很重要，那么如何吃才能最大限度發揮黑豆的保健功效呢？黑豆的調補服法有兩種，一種是煮料豆法，即與它藥同煮；一種是單服法，即不與其它藥同煮。

不能黑豆的調補服法有兩種：一種是煮料豆法，即與它藥同煮；一種是單服法。明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》載"煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發，固齒明目。"此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬干服豆。張石頑《本經逢原》述黑豆"入腎經血分，同青鹽、旱蓮草、何首烏蒸熟，但食黑豆則須發不白，其補腎之功可知"。這些都是以黑豆與藥物同煮，然后去藥食豆之法。另一種是：單服法，不與其它藥同煮即具補腎養血之功。《本草綱目拾遺》言其"服之能益精補髓，壯力潤肌，發白后黑，久則轉老為少，終其身無病"。以上是對“黑豆能生吃嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！