沒什么區別，一般需要和蛋黃一起吃才能使他的蛋白質充分吸收，單獨吃會使蛋白質的吸收利用率減低以上是對“蛋清有粘稀兩部分那部分有營養？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

抱歉您的表達不是很清楚不過蛋清一般需要和蛋黃一起吃才能使他的蛋白質充分吸收單獨吃會使蛋白質的吸收利用率減低

健康指導：雞蛋分為蛋黃和蛋清兩部分，主要的營養價值存在于蛋黃，蛋清屬于蛋白質的一種，但單獨食用的價值不算太大，一般來說完整雞蛋食用最好。雞蛋是日常優質蛋白的重要來源，單本身營養素存在一定的不足，需要搭配瘦畜肉或者含維生素C類蔬菜和水果食用。

健康指導：根據提供的信息來看，日常雞蛋的食用蒸煮為準，去掉雞蛋殼完整食用。蛋清主要提供的是蛋白質，但是比較蛋黃提供的優質蛋白以及其他營養素，蛋清價值太低。顧慮膽固醇，日常增加全谷類主食、蔬菜、酸奶、水果食用補充膳食纖維就可以。

不過蛋清一般需要和蛋黃一起吃才能使他的蛋白質充分吸收單獨吃會使蛋白質的吸收利用率減低