雞蛋的營養成分比較全面，幾乎除了維生素C比較少外，其他的都含有但也有不好的地方，蛋黃的膽固醇含量較高。只需要兩個蛋黃就能滿足人一天的膽固醇所需。再多了就對身體不利了。而且人不可能只吃雞蛋吧，其他的食物里面也含有膽固醇的。意見建議:所以吃雞蛋是可以的，但不要大量的吃，很多有保健作用的食物都有這么一個原則，都是吃多了反而不好的。

病情分析：在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養食品，常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等作用。然而，日本科學家進行的一項長達14年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每周只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。日本學者選擇了9300名男女作為研究對象，這些人都曾經在1980年接受過一次生活方式的問卷調查，內容包括他們經常食用哪些不同的食物。跟蹤調查發現，每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22％（年齡、吸煙習慣和體重等因素不計），每天吃兩個甚至以上數量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數量不多。吃雞蛋數量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，盡管從統計角度看，兩者之間的聯系并不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關。

病情分析：雞蛋的營養成分比較全面，幾乎除了維生素C比較少外，其他的都含有但也有不好的地方，蛋黃的膽固醇含量較高。只需要兩個蛋黃就能滿足人一天的膽固醇所需。再多了就對身體不利了。而且人不可能只吃雞蛋吧，其他的食物里面也含有膽固醇的。意見建議:所以吃雞蛋是可以的，但不要大量的吃，很多有保健作用的食物都有這么一個原則，都是吃多了反而不好的。

病情分析：動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。與高脂血癥有關。雞蛋含有大量膽固醇，多吃會加重膽囊負擔，增加動脈硬化疾病的可能，建議少吃雞蛋，如果有動脈硬化及高脂血癥，膽囊炎建議不要吃。