蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所導致的疾病,表現為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺陷的情況下,食用新鮮蠶豆后突然發生的急性血管內溶血.　　機理：　　　紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）有遺傳缺陷者在食用青鮮蠶豆或接觸蠶豆花粉后皆會發生急性溶血性貧血癥??蠶豆病,致病機制尚未十分明了.已知有遺傳缺陷的敏感紅細胞,因G6PD的缺陷不能提供足夠的NADPH以維持還原型谷胱甘肽（GSH）的還原性（抗氧化作用）,在遇到蠶豆種某種因子后更誘發了紅細胞膜被氧化,產生溶血反應.G-6-PD有保護正常紅細胞免遭氧化破壞的作用,新鮮蠶豆是很強的氧化劑,當G-6-PD缺乏時則紅細胞被破壞而致病.蠶豆病除了不能吃蠶豆外,還不能服用以下藥物：1.下列藥物和食物較易引起溶血,應禁用：　　抗瘧藥：伯氨喹啉,撲瘧喹啉,戊奎;　　磺胺類：磺胺甲基異惡唑,磺胺吡啶,對氨苯磺酰胺,磺醋酰胺;　　解熱鎮痛藥：乙酰苯胺;　　砜類：噻砜;　　其他：呋喃坦叮,呋喃唑酮,呋喃西林,萘啶酸,硝咪唑,消心痛,萘（樟腦）,美藍,苯肼,三硝基甲苯,川連,珍珠粉,蠶豆;　　中藥：薄荷,樟腦,萘酚,川蓮,牛黃粉,臘梅花,熊膽,開口茶,七厘散,嬰兒素,牛黃解毒丸等.2.下列藥物可能會引起溶血,但無慢性非球形紅細胞溶血性貧血者,用正常治療劑量時不會引起溶血：　　抗瘧藥：氯喹,奎寧,乙胺嘧啶;　　磺胺類：磺胺甲嘧啶,磺酰乙胞嘧啶,磺胺嘧啶,磺胺脒,長效磺胺,磺胺二甲基異惡唑;　　解熱鎮痛藥：撲熱息痛（商品名：泰諾,百服嚀,小兒退熱栓）,阿斯匹林,非那酊,氨基比林,安替匹林,保泰松,安他唑林;　　其他：氯霉素,鏈霉素,雷米封,洗必泰,VitC,苯妥英鈉,對氨基苯甲酸,苯海拉明,秋水仙堿,左旋多巴,丙磺舒,普魯卡因胺,安坦,亞硫酸鈉甲萘醌,三氧甲芐氨嘧啶,撲爾敏,奎尼丁,維生素k（甲萘醌）

蠶豆病是一種遺傳性疾病。它是由于紅細胞內6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G6PD）缺陷，以致食用蠶豆后引起溶血性貧血，故名“蠶豆病“。大多數病例在食用蠶豆后1-2天發病，少數短則幾小時，長則十幾天才發病.早期病人常出現全身不適，如胃口不佳、精神倦怠、發熱、頭昏、腹痛等酷似肝炎的癥狀。重癥病人由于大量紅細胞破壞，而釋放出膽紅素,故常導致黃疸、醬油樣或洗肉水樣的血紅蛋白尿、貧血、肝脾腫大，并有惡心嘔吐、腹痛等臨床癥狀。若不及時搶救治療常在發病后1-2天死亡。所以發現癥狀馬上到醫院就醫.平時不要吃蠶豆（會引發貧血），也不要在衣柜里放樟腦丸，不要碰一些禁忌的藥物.