患者好，少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物肝硬化的患者因?yàn)樗麄兊哪懼懦隽坎蛔悖绊懼绢愂澄锛爸苄跃S他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時(shí)最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負(fù)荷。以上是我的建議，由于無法全面了解病情，如有不適請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。

肝硬變患者一旦出現(xiàn)腹水,在飲食上應(yīng)嚴(yán)格控制水分和鹽的攝入量；以高熱量；高蛋白,高維生素及適量脂肪的飲食為原則；食物要新鮮可口,柔軟易消化,無刺激性；嚴(yán)格禁酒禁煙.這樣才能有助于腹水和浮腫的減輕.肝硬化病人一般食欲較差,消化功能下降.因此,妥善安排肝硬化病人的飲食,保證病人的合理營養(yǎng),是肝硬化治療過程中舉足輕重的事.由于肝功能受到損害的程度輕重不一,往往出現(xiàn)不同的并發(fā)癥,因而對(duì)飲食的要求也不一樣.但肝硬化病人飲食的一般原則是相同的.肝硬化病人需要足夠的營養(yǎng),但要防止因強(qiáng)調(diào)"營養(yǎng)"而大量服用高糖,高蛋白,高熱量和低脂肪飲食.一般說來,病人的飲食要注意以下幾個(gè)方面：（1）食譜應(yīng)多樣化,講究色美味香及軟爛可口易消化.肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食譜的變化,選擇一些病人喜愛的食物,講究烹飪,可以增加病人的食欲.（2）要有足夠的熱量.充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗,減輕肝臟負(fù)擔(dān),有利于組織蛋白的合成.肝硬化患者每日食物熱量以2500~2800千卡較為適宜.按體重計(jì),每日每千克體重約需熱量35~40千卡.（3）要有全面而豐富的維生素.B族維生素對(duì)促進(jìn)消化,保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用.維生素C可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能.脂溶性維生素A,D,E對(duì)肝都有不同程度的保護(hù)作用.（4）適量的蛋白質(zhì).一般每日供給100~120克.血漿蛋白減少時(shí),則需大量補(bǔ)充蛋白質(zhì),每日每千克體重可供1.5~2克,有腹水或使用糖皮質(zhì)激素治療者可增至每天每千克體重2~3克.較高的蛋白飲食對(duì)保護(hù)肝細(xì)胞,修復(fù)已損壞的肝細(xì)胞有重要意義.當(dāng)血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時(shí),蛋白量可增加.而在肝功能嚴(yán)重受損或出現(xiàn)肝昏迷先兆癥狀時(shí),則不應(yīng)給予高蛋白飲食,而要嚴(yán)格限制進(jìn)食蛋白量,以減輕肝臟負(fù)擔(dān)和減少血中氨的濃度.（5）攝入適量的礦物質(zhì).近來有報(bào)道,肝硬化病人體內(nèi)鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意,因此我們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食,如瘦豬肉,牛肉,羊肉,魚類以及綠葉蔬菜.豌豆和乳制品等.

對(duì)于有大量腹水而少尿的病人，每天水的總進(jìn)量包括輸液，以不超過1500nd為宜，應(yīng)吃無鹽飲食，待病情好轉(zhuǎn)，腹水減少

你好，由于腹脹和食欲不振，蛋白質(zhì)攝人減少，再加之從腹水中損失的蛋白質(zhì)，使體內(nèi)蛋白質(zhì)量降低，故要進(jìn)食高蛋白飲食，如魚、瘦肉、雞蛋、乳類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，飲食中應(yīng)有足夠的熱量，以米面為主食，滿足每日糖量400g左右。除主食外，不要另外食用白糖、蜂蜜、甜點(diǎn)心等含糖量高的食品，以免誘發(fā)糖尿病、過度肥胖等。進(jìn)食新鮮蔬菜和水果以補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)，微量元素。

您好：目前治療肝硬化腹水最主要的措施就是改善肝功能，可通過利尿、限制鈉鹽及水、提高血漿膠體滲透壓、腹腔放液等方法進(jìn)行治療，一般可以使腹水病情得到明顯的改善。飲食注意事項(xiàng)：少鹽或無鹽、禁酒及避免進(jìn)食粗糙、堅(jiān)硬的食物，禁用損害肝臟的藥物。肝功能顯著損害或者有肝性腦病先兆時(shí)，應(yīng)限制或禁食蛋白質(zhì)。

1．合理應(yīng)用蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝硬化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。可以選擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。為使病人能較好地適應(yīng)，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。2．供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實(shí)脂肪不宜限制過嚴(yán)。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因，有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對(duì)脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒有上述癥狀時(shí)，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。3．供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350克～450克。4．限制膳食中的水與鈉。當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無鹽飲食，鈉應(yīng)限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時(shí)不要用堿，可改用鮮酵母發(fā)面，或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹調(diào)方法，待菜炒熟后再放調(diào)味品及食鹽。每日進(jìn)水量應(yīng)限制在1000毫升～1500毫升。5.多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。6.補(bǔ)充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。7.飲食宜清淡、細(xì)軟、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細(xì)，避免堅(jiān)硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。當(dāng)合并食道靜脈曲張時(shí)，更應(yīng)注意嚴(yán)禁食用油炸食品和硬果及干果類食品，因這類食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千萬不可滿足一時(shí)口感的痛快和心理需要，而喪失保貴的生命。